四川
- 好吃的關鍵是你喜歡的什錦榨菜絲，我這個是紅油春筍，里面有竹筍、芥菜、蘿卜干。如果買不到什錦的，用單一的榨菜絲也行，必須買你喜歡的那個口感。
- 把豬肉切成絲，控干水分。鍋里倒油，把豬倒進去，煸干水分。水分一干倒入蔥姜蒜香菇，繼續(xù)翻炒。我沒有蔥了，用的洋蔥，香菇可以換成任何你喜歡的配菜，但不要放多了。
- 洋蔥和香菇軟了，倒入洗干凈剪成段的干辣椒，繼續(xù)翻炒。肉、洋蔥和香菇微黃，倒入1勺料酒、適量的五香粉和胡椒粉，翻炒均勻
- 倒入香菜，翻炒均勻即可，倒入1勺生抽，繼續(xù)翻炒均勻。倒入什錦榨菜絲，翻炒均勻，關火。不知道大家的榨菜放多還是放少，也不知道你們買的榨菜咸不咸，這時嘗一下肉的味道，再決定加多少鹽。
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- 這個是真的好吃，特別香，喜歡香菜的更不能錯過
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