作為重口味星人，去年就開始腦補泡菜豬肉鍋貼會有多好吃！跨了個年終于吃上啦！清淡口慎做！

用料

豬肉

泡菜

小蔥

香油

生抽

泡菜豬肉鍋貼的做法

1. 豬肉剁成肉末，加一咪咪鹽、香油、生抽順著一個方向攪打；泡菜切碎，小蔥切蔥花一起加入豬肉末，順著一個方向攪拌均勻。 和餡兒前少點水，取少許餡兒團成小球煮熟之后試試口感，淡了加點鹽。

1. 方餃子皮，將餡兒排中間

1. 在四周抹點水，對折粘起來即可

1. 做好的鍋貼可以撒面粉冷凍
2. 熱鍋冷油，放入鍋貼，將底部煎金黃色，倒入沒過鍋貼三分之二的冷水，煮開后小火蓋蓋子燜，重復一次。待汁水收干，再加點油翻面煎片刻
3. 出鍋撒黑芝麻蔥花，泡菜豬肉鍋貼比較重口味，可以配清粥食用

作為重口味星人，去年就開始腦補泡菜豬肉鍋貼會有多好吃！跨了個年終于吃上啦！清淡口慎做！泡菜豬肉鍋貼的做法

1. 豬肉剁成肉末，加一咪咪鹽、香油、生抽順著一個方向攪打；泡菜切碎，小蔥切蔥花一起加入豬肉末，順著一個方向攪拌均勻。 和餡兒前少點水，取少許餡兒團成小球煮熟之后試試口感，淡了加點鹽。
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1. 方餃子皮，將餡兒排中間

1. 在四周抹點水，對折粘起來即可

1. 做好的鍋貼可以撒面粉冷凍
2. 熱鍋冷油，放入鍋貼，將底部煎金黃色，倒入沒過鍋貼三分之二的冷水，煮開后小火蓋蓋子燜，重復一次。待汁水收干，再加點油翻面煎片刻
3. 出鍋撒黑芝麻蔥花，泡菜豬肉鍋貼比較重口味，可以配清粥食用