大概是從改良版羅宋湯開始接觸到上海紅腸，一直對TA情有獨鐘，獨特的好味道煮湯燜飯都是極好的，加一味軟綿的土豆和香甜的玉米粒，讓吃米飯不單調！

用料

紅腸

一段

玉米

1/3段

土豆

中等個頭

大蒜

2瓣

大米

適量

生抽

黑胡椒粉

小蔥

紅腸玉米土豆炊飯的做法

1. 準備好食材，紅腸有特殊香氣，用來燜米飯非常好吃。

1. 紅腸和土豆切小丁，玉米剝下玉米粒（用菜刀輕輕順著玉米粒切下）
   大蒜切片；大米淘洗好泡發半小時控干水分備用。

1. 熱鍋冷油爆香蒜片。

1. 滑入紅腸炒出香氣。

1. 倒入玉米粒和土豆里翻炒片刻。

1. 將大米倒進去一起炒，這個步驟可以省略，但是炒過后米更香。

1. 放半瓷勺生抽，撒少許鹽，滴幾滴油，攪拌均勻。

1. 將炒好的食材倒入電飯煲。

1. 我做的兩人份，用了一杯米，燜飯的時候若喜歡干一點，則用大米：水 = 1:0.8的比例，喜歡軟一點則1:1的比例。
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1. 選擇精煮模式1小時，趕時間還有快煮模式~

1. 出鍋后現磨黑胡椒粉，撒一把蔥花拌勻開吃！IH加熱原理火力更旺，燜出來的米飯Q彈香糯~

1. 電飯煲自帶預約功能，作為上班族，我會睡前把食材準備好，隔天早上睡醒來就有早飯吃咯，多出來的一碗飯可以帶便當，四不四很機智！

1. 來！感受一發高顏值~
   烹飪的時候可選擇大米種類和米飯的口感，內膽上也標示了比較常見的東北米和絲苗米兩種大米的水位線。

小貼士

紅腸真的hin好吃，拿來燜飯會有口感上的小驚喜，我一般在超市買的雨X的牌子~