四月芳菲，萬物競發。隨著氣溫逐漸回暖，林西縣各大食用菌產業園相繼進入出菇期。走進十二吐鄉蘇泗汰村食用菌基地，菌棒排列整齊地放置在出菇架上，一朵朵“小傘”沖破菌床，采菇工人在菌架間來回穿梭，采摘、分揀、運送，臉上洋溢著豐收的喜悅，一幅生機盎然的農忙圖正在徐徐展開……

工人正在采摘花菇

小香菇撐起千萬產業鏈

在十二吐鄉，食用菌產業已成為富民強村的金鑰匙。全鄉累計投入資金9000余萬元，在蘇泗汰村、烏蘭溝村建成2處食用菌基地，建起“制菌車間—發菌棚—出菇棚—保鮮庫—晾曬棚”的全周期生產矩陣。

冬季，126棟發菌棚承載著“孕育”400萬棒菌棒的使命；四月，大地回春，597棟出菇棚開啟“豐收模式”。“通過科學調控溫度、濕度、光照等方式，能夠保證每個菌棒采摘量達到2斤以上，年總產量可達1200噸。”在霧氣氤氳的菌棚里，蘇泗汰基地負責人潘國林輕撫著飽滿的菌棒介紹。目前，花菇市場收購價每斤穩定在4.5元上下，預計單個菇棚年凈利潤能達到8萬元左右。

更讓鄉親們暖心的是，兩大食用菌基地可為周邊群眾提供600余個務工崗位，人均年增收2萬余元。正在采菇的蘇泗汰村村民常振江笑著說：“現在既能守著家門口的活計，又能照顧家里老小，掙錢顧家兩不誤。”

“承包+就業”雙增收 “打工人”變身“菌老板”

菇棚里的致富算盤珠子撥得響，今年蘇泗汰村的食用菌基地玩出了“新花樣”，企業不再大包大攬，反倒當起了“致富教練”，手把手帶著鄉親們闖市場。

頭一樁新鮮事是“雙薪模式”。農戶既能當“棚管家”領工資，年底還能和企業對半分紅。通過“先拿工資-扣除成本-凈利潤分成”的模式，賣菇收入除去菌棒原材料、用工成本、大棚租金等支出后，剩余收入企業和農戶五五分成。

“老把式”劉艷普承包了12個菇棚，他邊給菌棒翻身邊念叨：“這法子好，‘零成本’投入風險小，菌棒長得越好咱就掙得越多，比過去打零工有奔頭!”

另一招更透著實在勁兒——企業把暖棚“承包”給農戶，還免費提供技術咨詢。去年嘗到了承包甜頭的周耀文正跟著技術員學習出菇管護，他掰著指頭算賬：“菌棒錢先賒一半，賣菇款揣兜里再結賬。”說著話，周耀文彎腰摘下一朵品相極佳的花菇，“頭兩茬回本，第三茬開始每個棒凈掙8毛到1塊，等到第四茬，菌棒成本全清了，每個棒少說凈賺兩塊!”

“今年有8戶像老周一樣的散戶承包了76個棚，眼看著效益好，這不，今年剛開始出菇，蘇泗汰村就有5戶人家來找我報名承包明年的菇棚啦。”說到基地的運營模式，潘國林笑得合不攏嘴。

工人正在剪菇腳方便進行后期晾曬

綠色認證小花菇闖出大市場

2024年，“林西花菇”得到“全國名特優新農產品”的正式確認，成為一顆顆來自林西的小菌子行走海內外市場的亮麗名片。

在十二吐鄉的標準化冷庫車間，工人們正將新鮮香菇按花菇、光面菇分類精揀發貨，銷售到福建、廣東等地，品相不好的畸形菇通過去根后，制作成干品再銷往市場。“我們建立了從菌棒制作、出菇管理到冷鏈物流的全流程產業發展體系，下一步，我們還計劃建立食用菌深加工生產線，開發香菇干品、香菇醬等深加工產品，豐富產品種類、提升產品附加值。”十二吐鄉政府鄉長劉向宇介紹。

春風拂過菇棚，朵朵“褐傘”坐著冷鏈車即將奔赴八方餐桌。這座“蘑菇工廠”正在用一朵朵小香菇解密強村富民的“共富密碼”。(楊玉婷、王雅琪)

來源：赤峰市林西縣委宣傳部