四川
- 著名的煙薯25號，這是一種特別適合烤的番薯。
- 洗干凈，切掉兩頭尖尖，上鍋蒸15分鐘。我習慣先蒸后烤，能節約烤的時間，而且番薯烤完不干，里面軟糯濕潤。
- 空氣炸鍋200度20分鐘，翻面再烤15分鐘
- 糖油四溢
- 用勺子挖著吃，軟乎得像吃冰淇淋。啊，不對，番薯是熱的。就是香甜無渣，入口即化的那種感覺。
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- 番薯喜歡長在沙地，還得是肥性不太好的土地，才能長出碩大的果實。我想這是因為它是“根”性植物的原因，如果土地水分和養分太充足，就會被地面上的枝葉所吸收。減少水分養分，就像石頭縫的崖柏，為了保命，所有的力氣都用來生根，根系發達。有人說 番薯的生長，就像這個時代，信息太多，反而很少出大智者。就像番薯，水分養分太多，只顧長葉子了，地表以上的“知識面”看上去很大，但挖開一看，根系淺薄得很，反而是沒有手機沒有書讀的時代，信息的饑餓感，造就了很多深刻的人。真是很有意思的看法！
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