常見植物化學(xué)物的食物來(lái)源有哪些？青島西海岸新區(qū)中心醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任王炳蓮介紹，植物化學(xué)物廣泛存在于各種植物中，例如：

【多酚】主要來(lái)源于深色水果、蔬菜和谷物；

【類胡蘿卜素】主要來(lái)源于玉米、綠葉菜、黃色蔬菜及水果；

【萜類化合物】主要存在于柑橘類水果中；

【有機(jī)硫化物】來(lái)源于十字花科和蔥蒜類蔬菜；

【皂苷】主要來(lái)源于酸棗、枇杷和豆類等；

【植物雌激素】主要來(lái)源于大豆、葛根和亞麻籽等；

【植酸】存在于各種可食的植物種子；

【植物固醇】來(lái)源于豆類、堅(jiān)果和植物油。

臨床營(yíng)養(yǎng)科簡(jiǎn)介

臨床營(yíng)養(yǎng)科現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)師4人，接收臨床各科室營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)患者，通過營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估，制定個(gè)體化臨床營(yíng)養(yǎng)治療方案，實(shí)現(xiàn)患者腸外營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、膳食營(yíng)養(yǎng)的聯(lián)合應(yīng)用。

臨床營(yíng)養(yǎng)科將秉承 “健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行”的服務(wù)理念，以精湛的技術(shù)、專業(yè)的指導(dǎo)為患者提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)，為青島西海岸新區(qū)百姓的營(yíng)養(yǎng)保駕護(hù)航。

營(yíng)養(yǎng)門診地址：青島西海岸新區(qū)中心醫(yī)院1號(hào)樓三層西側(cè)消化中心診區(qū)--減重及營(yíng)養(yǎng)咨詢門診（每周一周三全天、每周五上午）

聯(lián)系電話：0532-86975108

臨床營(yíng)養(yǎng)科來(lái)稿

編輯：Suzy

審核：劉琳琳、王炳蓮

編校：丁丁

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