近日，走進福州市連江縣苔菉鎮大磹島附近海域的鮑魚養殖區，數十名工人正在漁排上熱火朝天地打撈、搬運、碼放鮑魚籠，負責轉運的小船在海面上來回穿梭。

超13億粒連江鮑魚將被運往北方“避暑”

隨著天氣轉暖，連江海域水溫逐漸升高，超13億粒連江鮑魚進入“候鳥模式”，陸續登上前往北方海域的“專船”與“專車”，開啟新一年的“北養避暑”之旅。

養殖戶搬運鮑魚苗

今年連江北上的鮑魚由3億多粒成品與半成品鮑魚及10億粒鮑魚苗組成，它們將跨越1600多公里，到達水溫較低的山東榮成及遼寧大連海域。“我們每天早上4點左右就來搬運鮑魚了，爭取在6月初之前搬完，盡量降低高溫與臺風帶來的風險?！滨U魚養殖戶尤厚說，半成品鮑魚經過幾個月的“北養”后將就地銷售，而鮑魚苗預計于12月初“返鄉過冬”。

養殖戶搬運鮑魚苗

在長達80小時至100小時的運輸過程中，鮑魚存活率能夠始終保持較高水平，得益于活水運輸方式?！拔覀冏钤鐕L試過空運，后又改用陸運，但因運輸需求量增大、鮑魚死亡率偏高，于是在2015年自主研發出兩艘5000噸級的活水運輸船?！备＝ㄖ行掠镭S實業有限公司負責人吳永壽介紹，船上的噴淋式供水系統可以為鮑魚提供高效流通的海水，通過保持艙內水中含氧量來提高運輸成活率。

鮑魚苗正在裝箱

鮑魚生長的適宜水溫為15℃至25℃，“南鮑北養”的模式不僅可以縮短養殖周期，還能提升鮑魚品質。經連江縣海洋與漁業局預估測算，今年連江參與北上的3億多粒成品與半成品鮑魚約2萬噸，待10月可收成3萬噸?！叭绻U魚僅在本地養殖，過高的水溫會抑制鮑魚生長，甚至引起大量死亡，而北養的鮑魚存活率可達70%—80%，重量也會增加不少，收益更高了?！眳怯缐壅f。

養殖戶展示即將運往北方的鮑魚

小小的鮑魚“組團北上”，在產業發展的海洋中乘風破浪。作為“中國鮑魚之鄉”，2024年連江全縣鮑魚養殖面積達1604公頃，產值約68億元，產量占據全國總量的三分之一。連江現已形成集育苗—養殖—加工—銷售—品牌—餐桌的“一粒鮑”完整產業鏈，產值近百億規模，發布了鮑魚價格指數體系建設成果，獲評鮑魚國家地理標志產品保護示范區，不斷增強話語權，全力推進“世界漁都”城市IP暨“海連江”區域公共品牌建設工作，為福州建設全國海洋經濟發展示范區提供有力支撐。(文/圖 邱岑澍)