探索一座城市，從豐富的口味開始，品味著青島的獨特氣質。那么，青島的味道是什么？是飄散在空氣中的麥芽焦香？還是火車來臨時迎面而來的新鮮氣息？是老四方街上難以消逝的拉面館？還是烤爐里傳來的那份傳統味道？

在老青島人心中，啤酒、海鮮、烤腸和大火腿，這些都是青島特有的滋味，家的記憶，母親的味道……那些在唇齒間揮之不去的余韻，曾讓我們找到了歸屬感。那些流連于記憶深處的美味，最能留存一個兒時的記憶。 三十多年的美食歷程，如圖所示，波尼亞在其中扮演著重要的角色。

“食以安民，民以食為天”，每方水土養育著不同的風味，每個人對故鄉特色美食都懷有深深的感情。在老青島人的回憶里，波尼亞留下了深刻的印記。波尼亞之所以被銘記，不僅是因為其味道，更是時間賦予的特殊情感。或許是你凝視著父親盤子里的火腿而流下的口水；或許是母親匆忙間塞進你嘴里的愛心；或許是無數個加班夜晚，解決你饑餓的細心照顧；或許是等待孩子回家所準備的那份特別菜單。每當雪瑞提到波尼亞時，必然會勾起工作第一年的那個夜晚的回憶。那時加班到深夜，情緒有些低落，生產主管發現車間還亮著燈，得知我們沒吃飯，便買了兩根烤腸給我們。當時真覺得這是人間美味。

無論是加班的夜晚還是清晨早起，所有與波尼亞相關的日子，在你的記憶中或許充滿驚喜、歡笑、煩惱或感傷。而波尼亞愿意陪伴你體驗春夏秋冬，分享喜怒哀樂。

波尼亞在三十多年里見證了一代又一代青島人的成長。無論是經典的火腿烤腸系列，還是流亭豬蹄、醬牛肉等傳統美食，波尼亞一直在傳承的基礎上不斷創新，推出一系列優質產品，成為老青島人餐桌上不可或缺的美食。

波尼亞秉承初心，致力于讓兒時的美味代代相傳。那些年留下的期盼，在時光的洗禮中，將幫助你找到生活中的小確幸。波尼亞最懂島城人的獨特美味。

在上世紀九十年代，波尼亞熟食品牌在青島扎根，陪伴了一代又一代人成長。青島人也見證了這個本土企業的發展。如今的波尼亞熟食，是許多老青島人購物清單上的首選。經過三十多年的深耕，從最初的小型工廠發展至今的大型企業，波尼亞用實際行動影響著島城人的生活。

波尼亞對烤腸工藝的傳承和創新是獨一無二的。自1903年德國香腸進入青島以來，雖然有許多商家和個人都在融合中西技術推陳出新，但唯有1990年成立的波尼亞才真正延續了德國標準，融合了中國傳統技術。

波尼亞火腿及烤腸系列特有的果木香氣和熏烤味道，是源自烤制技藝不斷創新和實驗的美味。采用10年左右的蘋果木，在爐溫達到128攝氏度的條件下，通過360度循環熱風炙烤，使得烤腸和火腿色澤均勻，口感緊實。只有經過這種烤制技術，才能呈現出火腿和烤腸清晰的核桃紋路。若詢問老青島人孫秀梅的生活秘訣，簡單的九個字便能概括。然而，這幾個字正是波尼亞人層層把關、嚴格挑選的結果，關注生產細節，創新生產技術。每一個環節都致力于符合規范，滿足消費者需求。消費者的口碑是波尼亞人不懈前行的最大動力。"