在帕金森病的漫長(zhǎng)治療旅途中，患者與家屬時(shí)刻都在尋找各種方法來(lái)穩(wěn)定病情，提升生活質(zhì)量。日常飲食看似平常，卻暗藏乾坤，可能成為影響病情的關(guān)鍵因素。

高糖水果：甜蜜背后藏隱患

一、高糖水果：甜蜜背后藏隱患

像葡萄、香蕉這類高糖水果，對(duì)于帕金森患者而言，可謂是 “甜蜜的負(fù)擔(dān)”。每 100 克葡萄中，含糖量可達(dá) 15 - 20 克左右，香蕉每 100 克約含碳水化合物 22 克，大部分都是糖分。帕金森患者身體代謝能力本就較弱，過(guò)多糖分?jǐn)z入，會(huì)使血糖急劇升高。長(zhǎng)期血糖波動(dòng)過(guò)大，不僅影響身體代謝功能，還干擾神經(jīng)遞質(zhì)的正常傳遞，加重患者手抖、僵硬等運(yùn)動(dòng)癥狀。比如，有的患者大量吃了葡萄后，當(dāng)天手抖情況明顯加劇，這很可能就是血糖波動(dòng)在作祟。所以，這類高糖水果，帕金森患者一定要控制食用量。

二、柑橘類水果：藥效克星

橘子、柚子等柑橘類水果，含大量酪胺。帕金森患者常用司來(lái)吉蘭等 MAO - B 抑制劑，若同食柑橘類水果，會(huì)抑制 MAO - B 酶活性，導(dǎo)致酪胺大量積蓄，引發(fā)血壓飆升，甚至腦出血。據(jù)《中華神經(jīng)科雜志》2024 年報(bào)道，浙江某患者連喝 3 天柚子汁，突發(fā)頭暈嘔吐，搶救后發(fā)現(xiàn)藥物代謝異常。所以，患者應(yīng)避免食用橘子、柚子等柑橘類水果，可改吃蘋果、梨等。

三、易過(guò)敏水果：身體的 “應(yīng)激炸彈”

芒果和菠蘿，深受很多人喜愛(ài)，可對(duì)于部分帕金森患者來(lái)說(shuō)，卻是潛在威脅。芒果是常見(jiàn)過(guò)敏原，其中成分可能引發(fā)人體過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏時(shí)，身體釋放組胺等物質(zhì)，出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。帕金森患者免疫系統(tǒng)本就脆弱，這種應(yīng)激狀態(tài)會(huì)干擾神經(jīng)系統(tǒng)，加重身體不適。菠蘿中的菠蘿蛋白酶，也可能讓部分人過(guò)敏，出現(xiàn)口腔刺痛、皮膚發(fā)紅等癥狀。過(guò)敏帶來(lái)的不適，不僅影響患者生活質(zhì)量，還可能掩蓋帕金森病癥狀變化，干擾醫(yī)生對(duì)病情的判斷和治療方案調(diào)整。

溫馨提醒飲食管理的重要性與建議

合理的飲食對(duì)帕金森患者至關(guān)重要?；颊邞?yīng)保持均衡飲食，攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以維持身體健康。在食用水果時(shí)，建議選擇低糖、富含抗氧化劑的種類，如藍(lán)莓、草莓、蘋果等。同時(shí)，要注意少食多餐，避免一次性進(jìn)食過(guò)多，加重胃腸負(fù)擔(dān)。