第一期：長(zhǎng)汀河田雞、王店三園雞、崇仁麻雞、略陽(yáng)烏雞、盧氏雞、仙居雞、固始雞、德化黑雞、景陽(yáng)雞；

第二期：攀枝花噹噹雞、舊院黑雞、巴山土雞、清遠(yuǎn)雞、正陽(yáng)三黃雞、勛陽(yáng)烏雞、霞煙雞、狼山雞、涼亭雞；

第三期：鎮(zhèn)龍山瓦灰雞、米林藏雞、榕江小香雞、竹山勛陽(yáng)大雞、石門(mén)土雞、信宜懷鄉(xiāng)雞、興文山地烏骨雞、吐魯番斗雞、鄉(xiāng)城藏雞；

我國(guó)有36種土雞獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證——能在全國(guó)最優(yōu)秀的土產(chǎn)中占據(jù)一席之地的它們，必是當(dāng)?shù)刈钜詾楹赖木罚∮谑牵岭u研究所特別啟動(dòng)《中華土雞，是家鄉(xiāng)的地標(biāo)》專(zhuān)欄，分四期為大家介紹這些地方特色土雞，接下來(lái)，讓我們進(jìn)入該欄目的最后一期！

洪江雪峰烏骨雞

洪江雪峰烏骨雞

洪江雪峰烏骨雞是湖南省懷化市洪江區(qū)特產(chǎn)，粗蛋白含量在23%以上，體質(zhì)結(jié)實(shí)，毛色有全白、全黑和黃麻色3種，身軀稍長(zhǎng)，呈月牙形，耳葉藍(lán)色，脛細(xì)無(wú)毛，具有烏喙、烏腳、烏皮、烏肉、烏骨、烏冠、烏舌等 “七烏”特征。公雞冠大直立，背較長(zhǎng)而平直，尾羽發(fā)達(dá)，成年后尾上翹呈扇形，頸羽細(xì)長(zhǎng)；母雞體型稍小，腹部下垂，柔軟而富彈性。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，洪江雪峰烏骨雞實(shí)行山林放養(yǎng)。飼養(yǎng)112天以上出欄，公雞體重不小于1.4kg，母雞體重不小于1.2kg。

封開(kāi)杏花雞

封開(kāi)杏花雞

封開(kāi)杏花雞是廣東省肇慶市封開(kāi)縣特產(chǎn)，清朝時(shí)是御用貢品。其體型小巧、體質(zhì)結(jié)實(shí)、被毛緊湊、前軀窄、后軀寬、體形似“沙田柚”，頭、腳細(xì)，羽、腳黃，喙、頸、體、腳短，骨細(xì)皮薄、肌肉豐滿、脂肪均勻。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，封開(kāi)杏花雞冬季40日齡、夏季30日齡后在海拔400米以下林木飼草豐富、水源優(yōu)良、光照充沛的松山草地或果園實(shí)行放養(yǎng)。出欄時(shí)公雞體重不小于1.5kg，母雞體重不小于1.2kg。

東安雞

東安雞

東安雞是湖南省永州市東安縣特產(chǎn)，是本地黃羽或黑羽土雞，腳細(xì)，呈青色或淺灰色，腳底青白，皮膚淺黃、光亮細(xì)滑，肌肉豐滿有彈性。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，東安雞冬季45日齡、夏季30日齡后在天然草地和林間草場(chǎng)實(shí)行放養(yǎng)，飲用山間溪流和泉水。公雞出欄體重不小于1.3kg，母雞不小于1.1kg。

朝那雞

朝那雞

朝那雞原產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽(yáng)縣，羽毛白色，耳葉黑色，冠、腳青色，皮膚呈青黑色、有光澤，肌肉紋理清晰，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮香。公雞頭頸昂舉，尾羽高聳，胸部發(fā)達(dá)；母雞頭小清秀，背寬腹圓。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，朝那雞實(shí)行放養(yǎng)+補(bǔ)飼，林下、荒山草地放養(yǎng)不少于3個(gè)月。飼養(yǎng)不小于150-180天，公雞體重2-3kg，母雞體重1.75-2kg。

岑溪古典雞

岑溪古典雞

岑溪古典雞產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)梧州市岑溪市，是廣西唯一沒(méi)有引進(jìn)外來(lái)血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞，體型小巧、愛(ài)啄好動(dòng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮醇香、皮薄骨細(xì)、雞肉味特別濃郁，羽黃、腳黃、嘴黃，有“禾蝦頭、柚子身、鐵線腳”的外貌特點(diǎn)。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，岑溪古典雞實(shí)行冬季45日齡后、夏季30日齡后實(shí)行放養(yǎng)，飲用山間溪流或泉水。母雞飼養(yǎng)140-150天出欄，體重不小于1.0-1.4kg；公閹雞飼養(yǎng)180-200天出欄，體重不小于1.6-2.1kg。

花秋土雞

花秋土雞

花秋土雞是貴州省遵義市桐梓縣特產(chǎn)，體型小，頭昂尾翹，全身羽色以黑羽、紅羽為主。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，花秋土雞冬季45日齡后、夏季30日齡后實(shí)行放養(yǎng)，飼養(yǎng)180-240天出欄，公雞體重1.8-2.5kg，母雞體重1.5-2.0kg。

英山茶鄉(xiāng)雞

英山茶鄉(xiāng)雞

英山茶鄉(xiāng)雞原產(chǎn)于湖北省黃岡市英山縣，體態(tài)勻稱(chēng)，冠、肉捶、耳葉、臉均呈紅色；喙短彎，呈青黃色；公雞羽色深紅，母雞羽色以麻黃、黃色為主，少量黑色、白色、灰色。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，英山茶鄉(xiāng)雞56日齡后實(shí)行茶園放養(yǎng)，野外覓食各類(lèi)飼草、茶樹(shù)葉和昆蟲(chóng)，同時(shí)補(bǔ)飼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)茶葉粉以及雜糧。飼養(yǎng)365-730天出欄，公雞體重1.5-2.5kg，母雞體重1.3-1.8kg。

普定高腳雞

普定高腳雞

普定高腳雞是貴州省安順市普定縣特產(chǎn)，脛高體大，骨骼粗壯，胸深寬而前突，背直而短平，喙、脛、爪多為黑色，以單冠為多，冠齒5-6個(gè)，肉髯及耳葉大而紅潤(rùn)，虹彩橘黃色，公雞全身羽毛紅黃色，腹羽、翅羽黑色，尾羽墨綠色而帶有光澤，母雞羽毛多為麻黃色和黑褐色，部分母雞有胡須。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，普定高腳雞實(shí)行雛雞舍飼，其他階段在豐草期放養(yǎng)，枯草期放養(yǎng)、舍飼相結(jié)合，飲用山間溪流或泉水。飼養(yǎng)200-300天出欄，公雞體重2.0-2.5kg，母雞體重1.5-2.0kg。

金陽(yáng)絲毛雞

金陽(yáng)絲毛雞

金陽(yáng)絲毛雞原產(chǎn)于四川省涼山州金陽(yáng)縣，由于該將全身羽毛呈絲狀，似松針或羊毛，故當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)為“松毛雞”或“羊毛雞”，彝語(yǔ)為“約瓦”。金陽(yáng)絲毛雞全身羽毛呈絲狀，頭、頸、肩、背、鞍、尾等處的絲狀羽毛柔軟，但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽，紅色單冠，喙肉色，耳葉多為白色，臉紅色或紫紅色，虹彩桔黃或桔紅色，體軀稍短，皮膚多為白色，脛肉色或黑色。依據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)要求，金陽(yáng)絲毛雞實(shí)行豐草期放養(yǎng)，枯草期放養(yǎng)、舍飼結(jié)合。飼養(yǎng)210-270天出欄，公雞體重2.2-3.0kg，母雞體重1.3-1.8kg。