今天是世界讀書日,那就來分享一波書單吧。
這個春天我讀了幾本體重管理的書。本也不指望靠它們減重,就是讀個心態(tài),吃零食的時候順手翻上一翻,沒想到還真有意外收獲。
比如今天這三本,是我看過的這么多書里讓我耳目一新的。
“還真有這么清新脫俗的減肥方法?”
——趕在夏天到來前,分享給我的云閨蜜們,無痛且快樂地變瘦,真不是玄學(xué)!
01
《我們?yōu)槭裁闯裕ㄌ啵?/strong>
“減不下來”,是身體瘋狂在愛你
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一口氣看完的一本!
我身邊所有“少吃多動還瘦不下來”的小伙伴都被我安利了遍!
原以為我對減重、飲食的了解已經(jīng)夠深入了,沒想到它還是打開了一個新世界!
我們一般認(rèn)為,減重嘛,不就是熱量定律:攝入 <消耗=瘦< pan>
道理好像很簡單啊,但怎么就做不到呢?
你會不會說,“嗐,還能有啥,怪我自制力不行唄!”,說實話,我曾經(jīng)也是這么以為的。直到我看到這本書。
它說,減不下來其實一點都不怪你,所以別再說自己太懶、太貪吃,意志力薄弱了,都不是!!(減重中的姐妹,有沒有放過自己一點點?)
而是因為,你的身體拼命在愛你!
書里提到的一個觀點:
我們的大腦都有一個它默認(rèn)的“體重定點”,為了把我們拉回它認(rèn)為合理的體重,一直默默在跟你較勁,比如通過精準(zhǔn)調(diào)控你身體里的各類激素,讓你瘦不下去。(這時候,熱量差定律就失效了!)
而且,真的真的別想和激素對抗啊,我們玩不過它。
圖源:自己拍的
那怎么辦呢,作者說,“智取唄”。
書里講的就是,去摸透我們大腦的運作機制,不要和它硬剛,而是改變它的“體重定點”,讓大腦愿意幫你自動掉秤。
啊。減重界的孫子兵法呀!
作者安德魯·詹金森也絕對有話語權(quán)。他是實打?qū)嵉臏p重外科醫(yī)生,15年來操刀過上千臺減重手術(shù),每天都在幫人減肥,沒人比他更懂減重,也更懂減重的苦了。
他特別提到了兩個非常著名的實驗:[佛蒙特監(jiān)獄盛宴],和[明尼蘇達饑餓實驗](就是一個讓人玩命吃,一個讓人拼命餓)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn):不管是增重還是減重,體重變化到一定程度,就幾乎不動了,而且都沒有辦法維持。
原來我們的大腦,就是個恪盡職守的老會計,一直在做能量預(yù)算:
你節(jié)食了?他立刻拉響警報,通過一系列操作讓全員降薪,囤積物資。
比如讓你一直餓,讓你注意力總是在“吃”上,讓你吃什么都更香,讓你代謝率降低40%,少支出的同時高效囤積脂肪。
那你一直猛吃呢?他就開啟996燃燒模式,全員加班,提高代謝率給你燒掉熱量,對,空燒的那種,真的躺著也燃脂……(是不是你想要的模式?)
當(dāng)然胖比瘦容易,因為它的KPI就是:保住你的脂肪,防止你餓死。
你要是一意孤行地節(jié)食,大腦會一律按饑荒處理,不斷往上調(diào)你的體重定點,幫你囤積脂肪。
圖源:自己拍的
這就是,為什么“你和你朋友同樣的體重,吃同樣的飯,她怎么都不胖,而你卻一吃就胖”的原因(易胖體質(zhì)原來是自己養(yǎng)出來的),而且這筆爛賬還會通過基因表達,傳給下一代……
要改變這個狀況,最有效的辦法就是,偷改會計的KPI(體重定點)
書里的實操方法,也給大家做了筆記:
圖源:自己做的
看了這本書才知道,咱們身體里Omega-3與Omega-6的比例,對體重的影響居然這么重要?
作者說,Omega-6(主要來自谷物、種子的脂肪。比如玉米油、花生油,大豆油等等),也被稱為秋季脂肪,因為是我們?nèi)祟惱献嫦仍谇锛颈容^能吃到的食物,所以從基因記憶里(進化適應(yīng)),它就會引發(fā)“冬眠效應(yīng)”,讓我們食欲更高,降低代謝,囤積脂肪,貯備過冬……
Omega-3則是陽光脂肪,剛好是反作用,告訴我們的身體:“夏天到啦,不用慌,食物多得很!”
而我們現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣里,Omega-3與Omega-6的比例是嚴(yán)重失衡的(甚至到了 1:15)。
所以,把家里的玉米油、花生油換成橄欖油,多補充魚油,拉高Omega-3與Omega-6的比例,就相當(dāng)于給身體卸載了養(yǎng)豬程序。
圖源:自己拍的
是不是很神奇?
看完這本書,對減重的認(rèn)知就好像打通了任督二脈。
當(dāng)我們學(xué)會了如何跟身體搞好關(guān)系,理想的體重也就是自然而然的事兒了。
02
《控糖革命》
不當(dāng)苦行僧,“摸魚”也能有效減重
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這幾年一說減脂就離不開控糖,這里的糖指的不只是糖果,而是像水果,零食、精米白面等碳水化合物都是。
所以網(wǎng)上才有各種生酮啊,低碳啊,甚至只吃蛋白質(zhì)的飲食法,你們試過幾種啊?
是不是弄得整個人苦哈哈的。早上一個雞蛋,中午一個蘋果,晚上6個騎手——罪沒少受,還越減越肥了。
圖源:網(wǎng)絡(luò)
我大概率這輩子都不可能戒糖的,壓抑欲望早晚會報復(fù)性反彈,而且不吃點甜的,臣妾真的做不到啊!
所以,我最喜歡這本書的一點就是,她雖然在教控糖,但一點都不讓你吃苦,你們看看,她的方法有多離譜:
讓你吃面包時多抹層花生醬,喝奶茶前先塞兩口雞肉沙拉,吃完火鍋去遛個彎看晚霞——是真的,沒開玩笑
不僅有科學(xué)依據(jù),還有大量實證案例。
圖源:自己拍的
這不就是“嘴饞又想減重”人士的福音嘛,團隊小伙伴看完大呼“這種肥我也能減了?”哈哈哈哈
這本書的作者是個90后,法國生物化學(xué)家、營養(yǎng)研究員,杰西·安佐斯佩。
她真的好會寫,硬核科普的部分也被她講得津津有味。
舉個例子啊,比如說到糖分?jǐn)z入過多對細(xì)胞的影響,她比喻細(xì)胞是列火車,里面的線粒體是喜歡在動力倉里燒鍋爐的祖父,葡萄糖就是一筐一筐運進來的煤……
說到糖化反應(yīng),就讓你想象在烤一片雪白的面包片,其實我們出生到死亡,內(nèi)臟就是在慢慢地從一片白吐司變成一片褐色吐司的過程。
SUMMER
圖源:自己拍的
就這么三言兩語給你講透了“為什么要控糖”,以及“血糖峰值帶來的危害”,建立了認(rèn)知,才能夠真正影響我們持續(xù)了幾十年的生活習(xí)慣。
接下來就是可喜可賀的實操部分了,作者說,想吃什么還是能吃,重要的是控制血糖峰值的變化!
看看她給我們的10個“輕松控糖的小竅門”:
圖源:自己做的
是不是很簡單,生活中一點點小改變,就能有效平穩(wěn)血糖曲線,幫助我們降低食欲,身體自然也會變得更加輕盈了。
03
《找到你的活力密碼》
做自己,而非勉強對標(biāo)他人
這本書嚴(yán)格意義上不是在講減重的,但我看完覺得,它是一個特別特別好的補充。
正好填補了理論、方法和個性化適配之間的空白。
因為減重減不下來,還有一個真相:
不是知道的道理不夠多,而是上班容易使人發(fā)胖啊
沒有人會真的想要擺爛,但當(dāng)我疲于應(yīng)付棘手工作的時候,奶茶和咖啡對我更有吸引力;
當(dāng)我回到家累得只想癱倒的時候,膨化食品和可樂也更容易讓我快樂。
支棱不起來的時候,往往是因為我們的精力已經(jīng)透支了。
圖源:自己拍的
《找到你的活力密碼》就指出“人體是一節(jié)能量電池”,但一天中的能量狀態(tài)是曲線變化的,要充分了解自己的耗能特點,才能真正幫我們拉回一個好的狀態(tài),拿回對生活的掌控感。
比如,書里提到:
不是所有人都適合早睡早起的,有些人強行早睡等于給大腦上酷刑。
16+8的輕斷食,也不是所有人都可以照搬的,快代謝型要縮短進食間隔,慢代謝型需延長空腹時間,什么時候吃很重要。
圖源:自己拍的
作者一個是睡眠專家,一個是健身教練。他倆結(jié)合了睡眠醫(yī)學(xué)和運動生理學(xué),提出了四型生理時鐘(獅、熊、狼、海豚型),又根據(jù)代謝速度細(xì)分了10種充能方案。大家可以對標(biāo)找到適合自己的模式。
但也有不足的地方,作者自己也強調(diào),分類存在一定模糊區(qū)間,比如你可能會覺得自己其中兩種類型都有。
但對我來說,它更多是一個工具,幫我學(xué)會怎么觀察自己,做自己的能量日記,從中提取適合自己的方法。
圖源:自己拍的
經(jīng)常感覺精力不足,動不起來的姐妹,推薦看一看,當(dāng)我們學(xué)會順應(yīng)自己身體的節(jié)律去安排生活,管理體重這件事情,也就變得更加游刃有余了。
圖源:自己拍的
特別有趣的地方是,這三本書,雖然各有專攻,但都在說同一件事,就是,好好跟身體對話。
這是我覺得,哪怕你已經(jīng)知道了書里的所有方法,也值得去自己翻一翻的。
現(xiàn)在網(wǎng)上各種攻略滿天飛,方法多得根本學(xué)不完。
但如果我們能從底層邏輯上去理解減重這件事兒,那它就不再是一場和大腦、和身體、和欲望的權(quán)利爭奪了。
而是學(xué)會和身體做朋友,好的狀態(tài)自然就會達到。
說白了,最會保持身材的從來不是苦行僧,而是最懂自己身體小脾氣的人。
正在團
大J叨叨叨
2月份錄了個自己的護膚視頻,留言里一圈在問我的下頜線精華,終于可以交作業(yè)了。很驕傲地說,這次的機制可以說比我自己蹲其他頭部主播直播間的都好。
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