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燒一盤排骨，炒個萵筍，雨天簡單吃
這兩天下雨還是很涼快的，要知道前幾天我不僅把電風扇掏出來的甚至還開空調了。這兩天倒是涼快了起來，不過也涼快不了多久了，接下來天一晴就開始熱起來了，畢竟馬上就要五月了呢，時間是真的很快呀。
這兩天下雨，接送孩子就已經很麻煩了，所以買菜的話是真的不想折騰了，好在這幾天家里冰箱還有菜，加上爸媽也寄了點素菜過來，這樣的話就不需要另外去買菜了，下雨天真的太不方便了。
家里冰箱里的排骨是周末的時候買的，萵筍是媽媽自己在老家種的才寄過來的，說實話老家的萵筍真的比外面賣的要香很多呢，反正寶爸出差去了我們孩子在家吃飯，兩道菜也是足夠的。
排骨先焯一下水，鍋里放適量油，燒熱之后把排骨倒進去，煎一下，煎好之后放點生抽，糖炒于上色，放點八角，一次性加入足量的開水燜至排骨軟爛，最后準備收汁的時候可以加一點蠔油，和鹽就可以準備出鍋了。
萵筍去皮之后切成片狀，起油鍋，倒入萵筍炒至斷生，加青紅椒炒至入味，淋上一點生抽，最后加鹽提味就可以出鍋了。
討厭雨天，好在家里還有點食材，方便不少
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