可頌、餐包、貝果、吐司，看到神馬都想夾成三明治，嘻嘻嘻……
外脆里酥又柔嫩可頌，配上煎香的大香腸和炒的嫩嫩的美式炒蛋，以辛辣的芝麻菜和飽滿汁水的番茄調味，大大的滿足，營養均衡搭配健康！

用料

可頌

2個

臺式香腸

4根

芝麻菜

一小把

番茄

一個

雞蛋

2個

牛奶

2湯匙

少許

黑胡椒粉

少許

黃油

一小塊

香腸&美式炒蛋可頌三明治的做法

1. 準備好全部食材，此為2人份量。
   雞蛋打散成雞蛋液，加牛奶、鹽攪拌均勻。芝麻菜洗干凈瀝干水份，番茄用鹽搓洗干凈切片。

1. 鍋里放少許油，將香腸雙面煎至金黃。

1. 也可以在香腸上改花刀再煎。

1. 鍋里放入小塊黃油。

1. 將蛋液倒入黃油融化的鍋里。

1. 開小火，待蛋液最下層凝固了，用鍋鏟將四周的蛋液往鍋中間推，這時候凝固的雞蛋會留在中間，未凝固的蛋液會流向鍋四周；待四周的蛋液底層凝固，再次重復以上步驟，直到沒有流動的蛋液就趕緊關火，要保持美式炒蛋的嫩滑！

1. 在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎調味。
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1. 可頌對半切，鋪上芝麻菜和番茄片。

1. 鋪上美式炒蛋。

1. 放上煎好的香腸。

1. 再裝飾一點芝麻菜，就可以開吃啦！

小貼士

1. 炒蛋一定要小火，若火力太大可以先關火用余溫慢慢做。
2. 可頌上沒有抹醬汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄調味，芝麻菜也是辛辣的，香腸也會爆汁。如果喜歡抹醬汁可以在可頌上抹一層你喜歡的醬汁。
3. 香腸可以整根煎也可以改花刀，整根煎鎖住汁水會一口爆汁比較嫩；改花刀煎出來更香，個人喜好啦。