四川
- 取一塊面搟成面餅。
- 擺上紅棗
- 再搟出一張大小差不多面餅，蓋在上面。
- 用筷子按紅棗的位置壓出痕跡。
- 取一次性梳子在壓痕旁邊的凸起來的位置壓出花痕
- 三個(gè)面片，每個(gè)擺兩個(gè)棗子
- 如圖，用手捏起邊
- 用筷子夾起來
- 夾成這樣
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- 放在剛在做好的棗花糕上面
- 正中間再放一顆棗子。OK。餳20分鐘，冷水上鍋蒸，開鍋30分鐘。
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