福建
真的超級香，又特別嫩！
三文魚可以替換成蝦肉，午餐肉什么的
不放肉也可以
如果家里有芝士，扔一點絕對超爽！
我這個做給寶寶吃，沒有加調料也很好吃
用料
雞蛋
2個
三文魚
20g
番茄
一小塊個
菠菜葉
幾根
牛奶
一大勺
少許
黑胡椒
一咪咪
厚蛋燒超詳細攻略，寶寶也可以吃！的做法
- 準備好全部食材，三文魚用檸檬片腌漬去腥。
- 番茄去皮切丁，菠菜葉焯水切碎，三文魚也煮熟切碎。
- 全部食材放入大碗里，加上牛奶和調料，寶寶吃的話就這樣，不加調料。
- 蛋液攪拌均勻。
- 鍋里刷一層油，倒入1/3蛋液，全程開小火！
- 待蛋液底部凝固，從右側用刮刀卷起來推到左側。
- 繼續倒入1/3蛋液，待蛋液底部凝固后從左邊蛋卷的地方右邊卷，推到右側。
- 再倒入剩下的蛋液，不要等到完全凝固，表面還有少許液體就可以開始卷了。
- 繼續從右側卷起來推到左側。
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- 這時候里面還有沒有完全熟透的蛋液，利用小火一邊將厚蛋燒推到鍋邊定型，一邊小火稍稍烹飪一兩分鐘。頂部和四周用刮刀壓一下定型。
- 切塊就可以吃啦！切面顏色也超級好看的。
- 方方正正的，一枚很正直的厚蛋燒大功告成了！
小貼士
1. 雞蛋可以多一點，做出來厚一點
2. 蔬菜什么的隨意，但是一定要切小粒粒，而且不能多！畢竟不要喧賓奪主！
3. 每一次卷的時候一定不能等蛋液完全凝固，利用雞蛋液黏住以及太熟容易卷斷
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