又快到了夏天喝啤酒擼串的好日子，露天燒烤攤里，滋滋冒油的肉串在炭火上翻飛，一手攥著烤串，一手端著泛著泡沫的啤酒杯，碰杯聲中將沁爽液體一飲而盡，真是讓人想想就快樂的場景。

什么樣的啤酒算好啤酒？現代化的啤酒釀造中，大米、淀粉常被用作麥芽的廉價替代品，可以提高產量和釀造速度，極大降低成本，但加入它們，會稀釋麥芽香氣，讓酒體變得寡淡，失去啤酒原本醇厚的風味和豐富的層次感。

只有不含大米、淀粉的啤酒，才能讓麥芽充分釋放天然糖分和香氣，配合優質啤酒花與酵母，釀造出泡沫細膩綿密、口感醇厚飽滿的佳釀，每一口都飽含純粹麥香與獨特風味，這才是啤酒愛好者追求的品質享受。介紹 5 款 2025 年夏天不容錯過的優質國貨啤酒，遠離寡淡的工業啤酒。

青島啤酒白啤

青島啤酒白啤一直是啤酒愛好者心中的“白月光”，每年都有人趁著活動囤這個，以小麥芽為主角，搭配 “上面發酵法” 開啟風味之旅。按推薦方法冰鎮后傾斜倒杯，酒液像云霧一樣涌出來，酵母沉淀搖勻后喝，麥香明顯比普通工業啤酒濃，還有點香蕉和丁香的香味，慢慢品能喝出精釀的層次感。

喜力啤酒星銀

作為全球啤酒界的 “頂流”，喜力星銀雖國產化，卻堅守品質底線，原料表里無大米、淀粉蹤影。精選麥芽與優質啤酒花，在獨特釀造工藝的加持下，麥芽的醇厚香甜與啤酒花的清新苦成精妙平衡，這款酒收口特別干凈，不像有些啤酒喝完嘴里發甜發黏。

燕京v10白啤

這款比普通燕京好喝太多，麥香味濃還帶點橘子皮的清香，小孩都跟著聞味道。現在家庭聚餐都備著，長輩覺得入口不沖，年輕人喜歡它有果香，一瓶能照顧全家口味。國產啤酒里很少見到這么扎實的酒體，酵母香和小麥的酸感平衡得不錯，冰鎮后喝起來像在喝液體面包。

胖東來啤酒

作為河南本土商超的 "網紅產品"，性價比絕對是核心賣點，便宜的讓人咂舌（黃牛賣的不算），比精釀便宜，比工業啤酒好喝，泡沫特別綿，啤酒花的苦味恰到好處，喝起來有點像比利時白啤，但更清爽，配料表和胖東來的其他產品一樣：干凈！

雪花啤酒全麥5號

從 “全麥 5 號” 的名字便能窺見其對原料的極致追求，100% 全麥釀造，摒棄大米、淀粉的干擾。豐富持久的泡沫下，金黃色酒液散發著濃郁麥香與淡雅花香。入口醇厚扎實，全麥的醇厚口感與柔和的啤酒花苦味相得益彰，回甘悠長，社交媒體上，"國貨良心"" 全麥性價比之王 "的標簽頻繁出現。

——老井說——

啤酒的世界里，沒有絕對的好壞，只有真實的喜好。金杯銀杯，不如消費者的口碑。這 5 款不含大米淀粉的國貨啤酒，用實力贏得了大家的喜愛，你還有哪些好的啤酒推薦？不妨在評論區里分享。

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