白露，是24節(jié)氣中我覺得最浪漫的名稱之一。雖說(shuō)早早就立秋了，每日還是很直白的能感受到烈日的炙烤，毫無(wú)秋風(fēng)習(xí)習(xí)之感，所以就特別期待白露節(jié)氣的到來(lái)！因?yàn)榘茁妒乔锛緪灍崽鞖廪D(zhuǎn)向涼爽的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，白露后大部分地區(qū)都開始逐漸降溫了。
白露節(jié)氣里，不由得讓人感覺口渴、嘴唇發(fā)干、皮膚干燥，這就是典型的“秋燥”，美少女們要多吃新鮮蔬菜瓜果潤(rùn)燥！比如芒果、牛油果西柚富含維生素和膳食纖維，苦菊含有多種維生素，能很好的去除燥熱。當(dāng)然除了潤(rùn)燥也要滋補(bǔ)，蝦和雞蛋富含優(yōu)秀蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)。無(wú)論你是被秋老虎折磨的胃口不佳，抑或是入秋后貼秋膘滋補(bǔ)的過(guò)于油膩，不妨試試看這款清爽的秋日小食吧！
軟綿的牛油果搭配香甜的芒果，溫潤(rùn)又甜蜜，點(diǎn)綴以多汁微酸的西柚粒，刺激口腔打開沉睡的味蕾，配上一只大蝦，以奶鹽味太平梳打餅干作底托，造型小巧，一口一個(gè)。一口下肚，咔滋咔滋嚼著梳打餅干，淡淡的奶鹽香味余香繚繞，精心烘焙過(guò)的松脆餅皮也為這道菜增加了暖意，不至于太涼。太平梳打餅干添加全麥營(yíng)養(yǎng)健康，8小時(shí)精致慢發(fā)酵，低糖、清淡、易消化沒有太多負(fù)擔(dān)。九層疊壓帶來(lái)松脆好口感，奶鹽味吃起來(lái)清爽不膩，。正如這白露節(jié)氣一般，讓人覺得清爽愜意，無(wú)論是作為餐前開胃菜，餐后解膩小食，或是秋日下午茶都美味又健康，一起學(xué)起來(lái)吧！

用料

太平梳打餅干（奶鹽味）

1包

雞蛋

1個(gè)

蝦仁

10只

牛油果

1個(gè)

芒果

1個(gè)

西柚

1/4個(gè)

檸檬

1/4個(gè)

苦菊

一小把

沙拉醬

25g

酸奶

35g

少許

姜蔥

少許

白胡椒粉

少許

蠔油

1/2勺

料酒

1/2勺

黑胡椒粉

少許

輕盈爽口的牛油果鮮蝦蘇打塔塔的做法

1. 準(zhǔn)備好全部食材，元?dú)鉂M滿開工吧！苦菊葉提前用鹽水泡洗，瀝干水分備用。

1. 雞蛋煮熟了剝殼，切小塊備用。
2. 蝦仁加姜絲蔥段，鹽，白胡椒粉，蠔油、料酒，抓勻腌漬一刻鐘以上。
3. 起鍋，倒入少許油，將蝦仁煎至兩面金黃，現(xiàn)磨少許黑胡椒碎。當(dāng)然，也可以直接清水煮熟，我比較喜歡有味兒的。

1. 芒果和牛油果去皮切小丁，牛油果擠上上次檸檬汁，攪合攪合防止氧化。

1. 倒入沙拉醬和酸奶，兩指捏一咪咪鹽調(diào)味。
2. 西柚剝一些西柚果肉備用。

1. 拆開一袋奶鹽味太平梳打餅干，邊拆邊偷吃了哈哈哈。將長(zhǎng)條餅干掰開成小塊，這個(gè)就是咱今天沙拉的“容器”，可以吃的“碗”。
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1. 苦菊選長(zhǎng)得好看的鋪在太平梳打餅干上，沒錯(cuò)顏即正義哈哈哈。

1. 把水煮蛋和芒果牛油果沙拉鋪上去。

1. 撒上一丟丟西柚果粒，微酸又多汁，可以提升沙拉的口感層次，也開胃解膩。

1. 放上一只大蝦，用薄荷葉裝飾即可！

1. 快手又簡(jiǎn)單的秋日輕食，在這白露節(jié)氣與你一起分享。

小貼士