嗨，仿佛一轉眼就入秋了，有一絲冷意的深秋太適合來一發元氣滿滿的三明治啦！對于上班族或是學生黨，快手的通勤早餐，不僅美味可口又節省時間。蔣蔣從心就號這口流黃的溏心蛋，切開剔透嫩彈的蛋白，黃澄澄的蛋黃液似順滑的酸奶般流淌而出，搭配上胡椒粉和少許醬汁，緩慢的滲入吐司里，難以言喻的感覺在唇齒間迸發。
集美們想享受流心的蛋液一定要選可生食的雞蛋喲，不然小心細菌感染。我家就一直用黃天鵝可生食雞蛋，它是達到日本可生食標準的高品質雞蛋，不含沙門氏菌可以放心做溏心蛋或是單面煎蛋，水波蛋等等，而且蛋黃橙黃飽滿，誘人可口，吃起來也沒有一絲蛋腥味，非常濃郁軟糯。

用料

黃天鵝可生食雞蛋

2個

吐司（未切）

一個

芝士片

2片

培根

4片

生菜葉

4片

黃油

30克

番茄醬

1勺

沙拉醬

2勺

現磨黑胡椒碎

少許

元氣滿滿的溏心蛋三明治的做法

1. 準備好全部食材。生菜葉用鹽水泡一泡，重新干凈瀝干水分。
2. 準備一口小奶鍋，水沸后轉中小火，放入黃天鵝可生食雞蛋。煮6分鐘，一定要上好鬧鐘！煮好了立刻拿出來放入冷水里浸泡。

1. 吐司切厚片，從中間切開到2/3的地方，不要切斷。

1. 鍋里放入約15g黃油。

1. 放入吐司，雙面蘸上黃油液，小火煎至金黃色，表面形成一層脆皮。黃油煎吐司真的太太太好吃了！

1. 吐司中間抹上一層沙拉醬，給吐司增個味兒～

1. 不用洗鍋，稍微添一丟丟油，把培根煎香。

1. 煮了6分鐘的溏心蛋恰到好處，從小就號這個口，黃天鵝的蛋黃超級黃有木有，香濃的蛋黃液就是超美味的天然“醬汁”。

1. 準備要組裝三明治啦，蛋黃看起來真的食欲滿滿，也沒有蛋腥味。
2. 將生菜葉，芝士片，培根依次夾入吐司里。
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1. 放上duang duang的溏心蛋。

1. 擠上沙拉醬、番茄醬、現磨一點黑胡椒碎豐富口感。

1. 快手的溏心蛋三明治就大功告成啦！秋日的早餐，元氣滿滿的溏心蛋為你補足能量！咬下這口美味，開啟新一天乘風破浪！

小貼士