江蘇
來源 | 泗洪風情綜合整理
編校 | 向會文 審核 | 陳寧 馬響響
四五月份是槐花盛開的時節(jié)
槐花味淡而清香
吃起來甜滋滋的
讓人很難不愛！
在社交平臺上
不少泗洪的小伙伴已經(jīng)行動起來啦！
摘了好多槐花
妥妥地實現(xiàn)了槐花自由～
但從網(wǎng)友在泗洪風情分享的帖文里可以看見
不少人 為了摘槐花
做出很多危險舉動
有人爬到樹上摘槐花
也有人為了摘花
直接將樹枝折斷
小編在此提醒大家
采摘槐花一定要在安全的前提下
此外
很多路邊的洋槐
會受到灰塵和尾氣等污染
并不建議食用！
洋槐花營養(yǎng)開掛
槐花是豆科植物槐樹的花和花蕾，在花蕾形成或者開花的時候采收，其中未開的花蕾稱為“槐米”，開花的稱為“槐花”。槐花不僅口感甘甜、鮮嫩清香，營養(yǎng)也相當不錯。
槐花味苦、性微寒，歸肝經(jīng)和大腸經(jīng)，有涼血止血、清肝瀉火的功效，用于治療吐血、便血、痔血等出血癥，還可以治療肝熱目赤、頭痛眩暈。
中醫(yī)理論認為，肝開竅于目。肝火旺會引起目赤腫痛、視物昏花等。春季開放的槐花能清瀉體內(nèi)郁積的肝火，是養(yǎng)肝護肝、瀉火明目的養(yǎng)生佳品。
槐花中含有維生素B、E鐵、硒、鈣、鎂等人體所需的礦物元素，并含有大量的碳水化合物和酶，這是洋槐花味道甜美的原因之一。
警惕！能吃的槐花只有這一種
常見的槐花有三種：國槐花、洋槐花和紅槐花
其中:
國槐花可以入藥但不可以食用；
洋槐花可以食用但不入藥；
紅槐花僅供觀賞，不可食用也不能入藥；
所以一般說春天吃槐花就是 吃洋槐花 。
槐花食用注意事項
1.槐花性微寒、味苦，脾胃虛寒者及陰虛發(fā)熱無實火者慎用。
2.孕婦、哺乳期婦女及過敏體質(zhì)者慎食。
3.糖尿病患者不宜多食。
大家在食用前
一定要仔細辨別哦
你吃過洋槐花嗎？
歡迎在評論區(qū)聊聊~
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