做了很久很久的牧羊人派，起初喜歡這道料理是因為好喜歡表層土豆泥的紋路！ 比較簡單的家常做法，聚餐什么的搞一道大菜～

用料

雞胸肉

3塊

番茄

3個

洋蔥

半個

土豆

4個

大蒜

4瓣

黃油

一小塊

牛奶

適量

少許

少許

雞精

少許

黑胡椒粉

少許

蕃茄醬

2大勺

牧羊人派的做法

1. 準備好全部食材。

1. 大蒜洋蔥切丁。
   

1. 土豆去皮，切塊隔水蒸半小時左右，筷子能戳爛即可。

1. 番茄劃十字，再沸水里煮30秒。

1. 剝掉番茄皮，切碎。

1. 雞胸肉去筋膜，剁成肉餡。

1. 鍋里放入一塊黃油。

1. 煸炒蒜末洋蔥碎，炒出香味，洋蔥炒至半透明。

1. 倒入肉餡。

1. 炒至變色。

1. 倒入番茄碎。

1. 翻炒出汁水，加番茄醬，鹽，糖，雞精，現磨黑胡椒調味，加一碗水大火煮開后小火慢燉20分鐘，轉大火收汁。
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1. 土豆搗碎成土豆泥。

1. 加入少許牛奶。

1. 加一小塊黃油。

1. 現磨少許黑胡椒粉

1. 攪勻成順滑綿密的土豆泥

1. 將炒好的肉餡鋪在烤盤底，汁水一定要收干一點

1. 鋪上土豆泥，用叉子劃出紋路

1. 烤箱200度預熱，放入烤箱烤30分鐘即可。

1. 香噴噴的！土豆泥又香又軟綿。

1. 底下的肉醬也很好吃。

小貼士