給年夜飯?zhí)聿耍喊滋}卜水蘿卜混搭：換種方式做蘿卜糕

用料

白蘿卜

500克

去皮水蘿卜綠色部分

150克

花生油

20克

臺炸洋蔥碎

20克

蝦米

30克

烤肉蒲

20克

粘米粉

15克

糯米粉

15克

玉米淀粉

30克

泰式甜辣醬

依口味添加

創(chuàng)意蘿卜糕的做法

1. 蘿卜擦絲

1. 水燒開，蘿卜絲焯水2分鐘煮軟箱，要脆口焯30秒即可

1. 瀝干水分放涼備用

1. 準備：臺灣炸洋蔥碎、烤肉蒲、泡軟的海米

1. 鍋中放油炒制上一步小料，稍加入一點泡海米水

1. 將放涼的蘿卜絲鉆出水份，加入炒制的小料，加入米粉、淀粉

1. 充分抓勻
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1. 分份放入錫紙蒸碗，每份約25克

1. 蒸箱100度，蒸制20分鐘

1. 出鍋！放涼后撒入甜辣醬食用