在蝦苗階段——是對(duì)蝦苗存活率和生長(zhǎng)速度敏感和決定性的時(shí)期，因此選擇合適的功能性飼料起著關(guān)鍵作用。

功能性飼料不僅提供營(yíng)養(yǎng)，還有助于增強(qiáng)免疫力、改善腸道健康和支持對(duì)不利條件的抵抗力。那么，在蝦苗期選擇這類(lèi)飼料時(shí)，需要考慮哪些重要因素呢？以下文章將幫助您在選擇合適飼料的3個(gè)核心因素。

一、蛋白質(zhì)消化率高：

通過(guò)冷微擠壓技術(shù)生產(chǎn)的小飼料具有高水平的蛋白質(zhì)消化，直接支持蝦苗的生長(zhǎng)。在70–80°C的低溫下加工飼料的過(guò)程，有助于減少蛋白質(zhì)變性，并限制飼料中的維生素?fù)p失。

ADM團(tuán)隊(duì)在2021年進(jìn)行的一項(xiàng)體外測(cè)試表明，采用冷擠壓技術(shù)生產(chǎn)的飼料實(shí)現(xiàn)了高達(dá)92.5%的蛋白質(zhì)消化率，而傳統(tǒng)擠壓飼料僅為87.7%–91%。當(dāng)與創(chuàng)造顆粒結(jié)合時(shí)，飼料的大小和形狀均勻，蝦苗的攝食能力得到優(yōu)化。

二、穩(wěn)定的浮水的能力：

冷擠出和擠壓的另一個(gè)好處是，它有助于保持水中的穩(wěn)定性，同時(shí)最大限度地減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)泄漏到環(huán)境中，有助于改善孵化場(chǎng)和池塘的水質(zhì)。特別是在蝦苗的早期階段，水質(zhì)和環(huán)境的頻繁變化會(huì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)和發(fā)育性能產(chǎn)生負(fù)面影響。

三、支持減輕壓力并提高免疫力的飼料添加劑：

Pichia guilliermondii是一種新型酵母，在細(xì)胞壁中具有特殊的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生物活性成分。

在ADM在泰國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，選擇初始體重為6.5克無(wú)疾病攜帶的蝦，被保存在2.5立方米的水箱中，并以?xún)煞N方案喂養(yǎng)：對(duì)照飼料和補(bǔ)充0.18%的P. guilliermondii，每天投喂5次，持續(xù)28天。

在喂食期結(jié)束時(shí)，使用哈維氏弧菌攻擊蝦，測(cè)量15只蝦樣本，經(jīng)過(guò)3小時(shí)的測(cè)量總血細(xì)胞計(jì)數(shù)。飼喂P. guilliermondii的蝦液中粒細(xì)胞數(shù)量嗎增加 （P< 0.05）。同時(shí)，與飼喂對(duì)照飼料的蝦相比，三小時(shí)攻擊后殘留在液體中的哈維弧菌細(xì)胞數(shù)量明顯減少 。

飼喂補(bǔ)充 P. guilliermondii 的飼料的蝦中顆粒狀血細(xì)胞的百分比較高，表現(xiàn)出預(yù)先激活的免疫力和對(duì)病原體挑戰(zhàn)的更有效反應(yīng)。

因此，P. guilliermondii酵母通過(guò)促進(jìn)腸道益生菌生長(zhǎng)，加速和增強(qiáng)感染后的免疫反應(yīng)，對(duì)蝦的先天免疫系統(tǒng)和反應(yīng)產(chǎn)生積極影響。

目前，有WeaN Prime，這是ADM專(zhuān)門(mén)配制的孵化階段飼料，添加劑包括： P. guilliermondii、魚(yú)粉、磷蝦粉、豌豆蛋白、小麥粉、豆粕、大豆卵磷脂和魚(yú)油。這種先進(jìn)的配方已被證明可以提高生長(zhǎng)速率和飼料轉(zhuǎn)化率 （FCR），即使在存在病原體或脅迫的情況下也是如此。