4月21日，四川宜賓，一龍蝦店起火的新聞引發關注。

飯店起火的事情并不少見，這種事情可大可小，萬幸這次沒有造成人員傷亡。

只是飯店老板和服務員的做法，讓很多客人無比寒心。

據大量客人反映稱，飯店后廚起火后，服務員并沒有第一時間告知客人，當客人知道火情后，也不被允許離開，疑似是擔心客人不買單。

一網友稱，當時在二樓吃飯，服務員上來打開消防栓，卻發現根本就沒有消防栓。

客人詢問發生了什么事情，問了半天服務員什么都不說，最后一個服務員敷衍稱只是鍋里的螃蟹著火了。

此時客人還被蒙在鼓里，直到看見濃煙充斥了樓道，才意識到火勢如此嚴重，但是下樓已經晚了，因為正好停電了，再加上濃煙滾滾，什么都看不見。

最后，消防員到達現場，搭了一個梯子，將客人疏散出去，有人還是抬出來的。

另一網友稱，當時看見服務員在打電話，說沒有消防栓，于是問服務員發生了什么事，服務員說燒螃蟹的鍋著火了。

聽見這話，客人拿起手機就要走，結果服務員卻拼命喊“不要走”。好在下去后人沒事，之后就看見停電了，煙一下就飄出來了，煙大看不見里面的場景，樓下的人拼命喊“快下來”。

還有一網友稱，當時就在樓下，剛剛坐下去就聽見有人喊快跑，跑出去以后，還有個服務員孃孃攔著不讓走，大喊把錢付了再走。

甚至這位孃孃用帶有威脅的口氣說：我們這里有監控的，不要想跑，都查的到……

其他網友反映的情況也大致相同，有人稱要不是上廁所都不曉得起火了，剛開始還以為跳閘了，沒有一個工作人員喊起火這件事，這才導致幾十個人被困二樓，根本出不去，還好消防車來得及時，否則后果不敢想象。

更讓人氣憤的是，被困在二樓的還有小朋友，濃煙之下，只能趴在窗戶上才能勉強呼吸幾口新鮮空氣。有的媽媽為了自己的小孩，徒手把玻璃打碎，手都在流血……

出來后，整個人都在顫抖，眼淚忍不住掉出來，鼻涕里都是黑色的灰，情緒難以平復……

根據現場畫面，很多人擠在二樓的包間里，窗戶被打碎，打算從二樓求生。

綜合各方面的信息，這些網友反映的情況八九不離十，差不多就是真相了。這家飯店的做法太過分，已經不能用韓信來形容，簡直就是毫無底線。

而且飯店在當地還很火爆，前員工稱天天大幾十桌，每天流水三四萬， 一年的流水一千多萬，年利潤三四百萬。生意做這么大，竟然連消防栓都沒有，實在是滑天下之大稽。

飯店老板回應，表示當時起火后，服務員第一時間是去安撫客人，二樓的服務員并不了解情況，二樓并沒有著火。

門不是他們鎖的，是裝修公司在裝修的時候擋住了消防通道。

客人跑了之后，服務員攔住客人讓結賬，是因為服務員下意識的舉動，這是她的本職工作。

飯店老板說了一大堆，大致意思就是，火災并不嚴重，消防不到位是裝修公司的問題，服務員沒有錯，會對受傷的客人負責到底。

個人的感覺，這位老板不太厚道，始終沒有正面回應問題，發生了這么大的事，竟然還在替服務員開脫。

唯一值得肯定的地方是，沒有逃避后續責任。

前幾天，河北張家口也發生了一起幾乎一模一樣的案例，可能對于老板來說做生意是為了賺錢，但是倘若真的發生什么嚴重的事故，可是要負法律責任的。

即便是服務員個人的做法，作為老板也是第一責任人，肯定是跑不掉的。所以餐飲行業一定要重視消防措施，并且對員工著重培訓這方面的知識。

大家有什么看法？