藍(lán)莓一直是市場中受歡迎的水果之一，近期正是藍(lán)莓大量上市的季節(jié)，價格也更加“友好”。

資料圖 許悅攝

以前按克買的藍(lán)莓

現(xiàn)在價格“腰斬”

4月16日據(jù)央視財經(jīng)報道，進(jìn)入3月以來，市場中藍(lán)莓的供應(yīng)量逐步增加，目前藍(lán)莓價格比剛上市時出現(xiàn)明顯回落，一盒125克的藍(lán)莓，根據(jù)規(guī)格不同，售價從十元到十幾元不等。

有水果店店主表示，現(xiàn)在10元一盒的也有、12元一盒的也有，只有大小的差別。以前賣一盒25元、一盒18元的都有。

早幾年，市場上售賣的大多數(shù)是進(jìn)口的藍(lán)莓，但近兩年，國產(chǎn)藍(lán)莓已成為市場主流，搶先上市的國產(chǎn)藍(lán)莓集中在二月中旬成熟，市場供應(yīng)量快速增加，價格也逐步回落。市場預(yù)計，在四月下旬到五月份，藍(lán)莓價格還將進(jìn)一步下降。 ①

藍(lán)莓是個好東西

健康益處很多

1. 降血脂

2021年《營養(yǎng)研究》上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，對于健康人或超重/肥胖或者有一些慢性疾病的人群，補(bǔ)充藍(lán)莓對總膽固醇水平有顯著降低作用，平均降低 0.22毫摩爾/升，對低密度脂蛋白膽固醇也有降低效果，平均降低 0.24毫摩爾/升。 ②

2. 降血壓

研究還發(fā)現(xiàn)，對于血壓，補(bǔ)充藍(lán)莓對收縮壓沒有顯著影響，但對舒張壓有顯著降低作用，平均降低 2.01毫米汞柱。 ②

3. 能護(hù)眼

營養(yǎng)師常靜2024年在健康時報刊文介紹，藍(lán)莓富含花青素和維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這些成分有助于改善視網(wǎng)膜血液循環(huán)，減緩眼睛衰老，保護(hù)視網(wǎng)膜免受陽光紫外線的傷害。

因此，經(jīng)常食用藍(lán)莓不僅可以保護(hù)視力，還能夠延緩眼部老化，使雙眼煥發(fā)出年輕的光彩。 ③

4. 抗衰老

江西省中醫(yī)院皮膚科副主任中醫(yī)師梁育2023年在健康時報刊文介紹，藍(lán)莓不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，含豐富的花青素?；ㄇ嗨啬芮宄龑ι眢w有害的自由基，延緩衰老。 ④

5. 防癌癥

美國癌癥研究所（AICR）曾推薦過一些抗癌食物，對防癌抗癌有一定幫助，其中就包括藍(lán)莓。

藍(lán)莓是維生素C、鉀、錳等營養(yǎng)物質(zhì)的良好來源，也有花青素、兒茶素等類黃酮，膳食纖維等，對預(yù)防多種癌癥或有一定幫助。 ⑤

健康時報資料圖 任璇攝

挑選藍(lán)莓時記住這幾點

1. 看顏色

成熟的藍(lán)莓表皮呈深紫色或藍(lán)黑色。如果顏色較淺，呈紅色，說明還不成熟。

2. 看白霜

新鮮藍(lán)莓表面有白霜，白霜是果粉，果粉越完整說明越新鮮，也就是白霜越多越好。若白霜較少或沒有，說明藍(lán)莓不新鮮。

3. 看大小

好的藍(lán)莓大小均勻、圓潤。

4. 看表皮

新鮮藍(lán)莓表面很細(xì)滑，且不黏手，如果藍(lán)莓表皮粗糙，有小凹陷或小坑，或者皺皺的，說明已經(jīng)不新鮮了。

5. 用手捏

好的藍(lán)莓果實比較結(jié)實，熟透了的果子捏起來很軟。

6. 看包裝

現(xiàn)在市場上的藍(lán)莓基本上都是裝在盒子里售賣的，挑選時要看一下盒子底部，如果發(fā)現(xiàn)里面有粉色液體，說明此盒內(nèi)有爛果。 ⑥

精選

文章

本文綜合自：

①2025-04-16央視財經(jīng)《降！降！降！價格“腰斬”！大量上市了！》

②(2021).Blueberry intervention improves metabolic syndrome risk factors: systematic review and meta-analysis. Nutrition Research, 91, 67–80.

③2024-07-09健康時報《護(hù)眼多吃五種食物》

④2023-05-26健康時報《有些食物讓人“變美”》

⑤AICR'S FOODS THAT FIGHT CANCER?，American Institute for Cancer Research http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/

⑥2025-04-16清遠(yuǎn)日報《價格“腰斬”！清遠(yuǎn)將大量上市》

編輯：王真

審核：楊小明 魯洋