家人們誰(shuí)懂?。∽罱鼜V東這天氣簡(jiǎn)直離譜!早上出門像蒸桑拿,下午一場(chǎng)暴雨澆得褲腳濕噠噠,晚上睡覺(jué)被子都能擰出水來(lái)!照鏡子嚇我一跳——頭發(fā)油得能炒菜,臉蛋腫得像發(fā)酵面團(tuán)!更絕的是蹲坑半小時(shí),總感覺(jué)沒(méi)拉干凈,擦屁屁的紙都能疊成撲克牌了……
正愁著要不要買除濕機(jī),婆婆拎著菜籃子風(fēng)風(fēng)火火殺到:"濕氣重成這樣還不喝湯?"說(shuō)著從冰箱拎出半只老母雞,哐當(dāng)哐當(dāng)往灶臺(tái)一扔:"今天就給你煲個(gè)神仙去濕湯!"
我瞅著那堆藥材直犯嘀咕:五指毛桃像枯樹枝,土茯苓皺巴巴像樹皮,炒薏仁黃澄澄的倒是挺香。婆婆邊洗藥材邊念叨:"你阿媽以前濕氣重,全靠這湯續(xù)命!"看著砂鍋里咕嘟咕嘟冒泡泡,五指毛桃特有的椰香混著老母雞的油香直往鼻子里鉆,饞得我直咽口水!
食材大揭秘(2人份):
五指毛桃30g、炒薏仁15g(提前炒過(guò)才不寒涼,婆婆的獨(dú)家秘訣)、土茯苓30g、老母雞半邊
、陳皮4g、芡實(shí)15g、干姜5g、蜜棗2顆。
婆婆的煲湯秘籍:
1.藥材用溫水泡1小時(shí)!婆婆說(shuō)這叫"喚醒藥性"。
2.雞肉冷水下鍋,加姜片+1勺料酒+1勺白醋!焯出來(lái)的血沫子少,肉還不柴。
3.所有材料下鍋,加1.6升水!大火燒開轉(zhuǎn)文火,咕嘟90分鐘就搞定。
4.出鍋前撒一撮鹽!我嘗了口湯,鮮得眉毛都要掉下來(lái),椰香混著雞香在嘴里炸開!
頭回喝這湯時(shí)我還嫌藥材味重,結(jié)果連著喝了五天,照鏡子驚呆了——水腫臉小了一圈,褲腰松松垮垮能塞進(jìn)一個(gè)拳頭!現(xiàn)在每天雷打不動(dòng)喝兩碗,連腳趾縫都不冒汗了,蹲坑那叫一個(gè)絲滑,擦屁屁一張紙搞定!
上周閨蜜來(lái)家里聚餐,我特意煲了超大鍋。她喝完說(shuō):"這比拔罐管用多了!"
家人們快試試這個(gè)祛濕神仙湯!喝完你會(huì)回來(lái)謝我的!要是覺(jué)得有用,記得轉(zhuǎn)發(fā)給被濕氣折磨的姐妹們。
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