在把羽衣甘藍(lán)加入水果茶后，新茶飲行業(yè)再出新品類。北京青年報(bào)記者4月22日了解到，茶百道以東方草本植物搭配鮮果，推出“東方植物鮮養(yǎng)果茶”新品類，新品上市5天來，全國銷量達(dá)180萬杯。其中一款新品還融入了宋朝“國飲”的元素。

此次上市的“鮮紫蘇多肉葡萄”“玫瑰葡萄”兩款產(chǎn)品。在全國超過7000家茶百道門店中銷量排名第一，北京、成都、長(zhǎng)沙等地的茶百道門店多次出現(xiàn)爆單。多個(gè)門店一到午后就顯示“鮮紫蘇多肉葡萄”已售罄。

在社交平臺(tái)上，有網(wǎng)友發(fā)帖形容飲用該新品像“給舌頭做了個(gè)SPA”，沒想到入口之后清新又好喝。還有網(wǎng)友表示，與其他果茶的味道相比，“鮮紫蘇多肉葡萄”最明顯的區(qū)別就在于有一股“紫蘇特有的草本植物的清香”，酸甜解膩。

雖然“紫蘇搭配鮮果茶”聽上去新奇，但實(shí)際上用紫蘇制作飲品古已有之。據(jù)宋代古籍《事林廣記》記載：“（宋）仁宗敕翰林定熟水，以紫蘇為上，沉香次之，麥門冬又次之”，表明“紫蘇飲”是宋仁宗欽定的“天下第一飲”，可稱為當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅消暑飲品”。

隨著消費(fèi)者對(duì)于健康品質(zhì)生活的追求日趨增強(qiáng)，新茶飲健康化已成趨勢(shì)，頭部品牌爭(zhēng)相推出以羽衣甘藍(lán)、小麥草等健康植物作為原料的新品。同時(shí)，加入更加多樣、新鮮的原料，也對(duì)茶飲品牌的研發(fā)、供應(yīng)、制作能力提出了更高要求。具有東方基因的“超級(jí)植物”或許會(huì)成為引領(lǐng)新茶飲產(chǎn)品創(chuàng)新的方向，成為消費(fèi)者的新寵。

文/北京青年報(bào)記者 張?chǎng)?/p>

編輯/張麗