北京
煙火升騰間，韭菜的馥郁辛香、花生芽的清新爽脆，與鮮嫩牛肉絲激情碰撞，經(jīng)大火快炒，爆發(fā)出勾人食欲的香氣，每口都回味無窮。
今天就來一起學習“春韭花生芽炒牛肉絲”的做法，一鍵解鎖舌尖上的春日美味!
春韭花生芽炒牛肉絲
材料準備
韭菜、牛肉絲、花生芽、姜絲、蒜絲、紅椒絲、鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、蠔油、老抽、生粉、食用油
做法步驟
1.鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、蠔油，清水、生粉，攪拌后調(diào)制碗芡。
2.牛肉絲過油。
3.清水中加入鹽、糖、味精、雞精，放入花生苗焯水。
4.姜絲、蒜絲、紅椒絲、韭菜煸香。
5.放入焯水后的花生苗與牛肉絲翻炒，同時淋入剛剛勾芡的料汁。
6.最后淋一點老抽潤色即可出鍋。
完成
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