據央視新聞報道，日本農林水產省4月21日公布的數據顯示，今年4月7日至4月13日的一周，日本全國超市銷售的5公斤大米平均價格為4217日元（約合218元人民幣），1斤價格超過20元人民幣，創下了有統計以來的最高紀錄，連續15周上漲。

由于米價持續走高，大阪府、宮崎縣和山形縣等地中小學午餐供應成本激增。大阪府交野市近日宣布，當地所有中小學下學期開始將減少米飯供應次數，由先前的每周三次改為兩次，以面包代替米飯。

交野市市長山本景說，這是個“痛苦的決定”，但沒有其他辦法應對過高的米價。按他的說法，如果米價繼續上漲，當地將不得不把中小學生午餐的米飯供應減至每周一次。

除大米外，圓白菜和白菜等蔬菜價格大幅上漲也給日本中小學生午餐供應帶來影響。在山形縣山形市，當地為控制成本，將每份學生午餐中圓白菜和豆芽配菜的比例由“五比五”改為“三比七”，因為豆芽較便宜。

日本米價走勢“極其異常”

日本游客韓國搶購大米

日本總務省18日公布的報告顯示，今年3月，日本去除生鮮食品后的核心消費價格指數同比上升3.2%至110.2，連續43個月上漲。大米價格同比上漲92.1%，創1971年有可比數據以來最大升幅，連續6個月創新高。

農林水產大臣江藤拓本周早些時候說，當前日本米價走勢“極其異常”，呼吁相關方采取措施降低米價。農林水產省定于23日至25日拍賣第三批政府儲備米，數量為10萬噸，通過中標企業向市場投放。日本政府3月已拍賣兩批合計21萬噸的儲備米，但米價漲勢未得到有效遏制。

在韓國首爾等地的超市大米貨架旁，出現了不少日本游客的身影，他們表示韓國超市一袋5公斤裝的大米價格僅為日本的一半左右，相當于“打五折”。在社交平臺上，一些日本消費者還“曬”出從韓國帶回大米的經驗，介紹通關所需材料、手續和費用等，有人一次性帶回多達20公斤大米。

韓國大米生產過剩

時隔35年再向日本出口

日本大米消費量暫時激增，而韓國國內大米消費量持續減少，使得韓國時隔35年再次向日本出口大米。有分析稱，日本政府在2024年沒能及時應對大米價格暴漲，是如今難以平抑米價的原因。在去年，日本民間的大米購買量暴增，日本政府對事態持觀望態度，直到今年3月才發放了21萬噸政府儲備糧，之后雖然說要追加供應10萬噸，但價格已經上漲了很多。

據韓國統計廳統計，去年該國人均大米年消費量達到55.8公斤，創下了歷史最低值。2023年大米日均消費量為152.9克，低于一碗方便米飯（200~210克）。

韓國的飲食生活轉變為以面粉、肉、蔬菜為中心的飲食結構，單人家庭的增加導致快餐、面包、面食消費增長，大米消費量日益減少。

首爾大學農業經濟學系教授金漢浩表示：“韓國大米長期處于過剩生產結構，因此根據市場需求減產是不可避免的。”

來源 紅星新聞記者 鄭直 綜合央視新聞等