“您有新的外賣訂單，請及時處理。”漢臺區友愛路的小牟香鍋店內，外賣訂單提示音不時響起。走進店里，蔬菜、肉類、調味品等整齊擺放，操作臺、砧板、廚具干凈清爽，操作人員處理食材、包裝餐盒時，口罩、帽子全程“在線”，滿滿都是安心！

　　前不久小牟香鍋店按照漢臺區漢中路市場監督管理所的規劃，來了一次“大改造”！翻新墻面、加裝吊頂、更換灶具和操作臺，改造后的香鍋店煥然一新。店主牟睿說：“我們線上線下同步銷售，每天營業額大概6000元。做餐飲，就得把食品質量牢牢把控住，用安全衛生留住顧客！”

在漢臺區漢中路市場監管所轄區，像這樣的外賣餐飲店約有400家。市場監管人員化身食品安全“護航員”，每天穿梭在大街小巷，從食材進貨臺賬到儲存條件，從餐具消毒到從業人員健康狀況，逐一排查，不放過任何安全隱患。發現問題后，工作人員耐心溝通、細心指導，還定期組織餐飲經營戶觀摩交流、開展食品安全培訓。

　　漢中路市場監督管理所副所長孫維剛也沒閑著，經常在微信群里分享“干貨”：“后廚爐灶要干凈，廚師、服務員著裝得整齊……”滿滿的都是實用的食品安全操作規范。

　　為了讓大家都重視食品安全，工作人員走進社區、學校、商場，花式宣傳！在社區辦講座、發手冊，在學校開展“食品安全進校園”活動，用趣味問答、知識競賽激發學生關注食品安全，從小培養良好飲食習慣。

　　市場監管部門還健全了投訴舉報處理機制，不管是電話投訴，還是網絡反饋，第一時間響應調查。如今，漢臺區食品安全環境越來越好，群眾滿意度直線上升！

　　漢中市市場監督管理局也持續發力，強化制度建設，出臺《漢中市網絡餐飲服務第三方平臺落實食品安全責任辦法》，9次檢查約談第三方平臺；還錄制《隨機查網紅餐廳》《隨機查無堂食外賣》等實時執法節目，播放量超2000萬次！下一步，市場監管部門將繼續緊盯外賣訂餐配送監管重點，以更精準的監管、更貼心的服務，守護大家“舌尖上的安全”！

短評

一口熱乎飯里的民生溫度

　　從街邊小店的改造升級，到監管人員“錙銖必較”的日常巡查；從線上線下的科普互動，到投訴處理的分秒必爭，每個環節都在訴說著這座城市對“舌尖安全”的極致追求，這一份份外賣、一口口熱飯里，藏著的是最實在的民生答卷。在快節奏的生活里，我們或許常為一份外賣的便捷而心動，卻很少留意背后有這么多人在默默托底。

　　當“放心外賣”成為城市新名片，受益的不只是食客，更是整個餐飲行業的良性發展。希望這樣的安全感，能隨著每一份準時送達的餐品，溫暖更多人的胃與心，也期待未來有更多這樣的“食安守護”故事，持續書寫在城市的煙火人間里。

來源：漢中發布 編輯：燕子 審核：臨風

漢中市新媒體協會成員單位

法律顧問：陜西眾致(漢中)律師事務所 周樂律師

點擊在看，轉發周知 ↓↓