北京
工人日報-中工網記者 姬薇
近年來，嬰幼兒食物過敏患病率不斷攀升。4月17日，由中國營養學會作為學術指導單位、Kingslac可維思主辦，新華網大健康媒體支持、京東健康公益支持的“嬰幼兒過敏體質多維營養管理——從鈣補充到免疫賦能”科普論壇在北京舉行。來自兒科、營養科、兒童保健領域的專家齊聚一堂，圍繞過敏嬰幼兒的腸道吸收與營養補充等話題展開深入探討。
中國營養學會副秘書長王瑛瑤研究員表示，食物過敏兒童由于飲食回避可能導致多種關鍵營養素的攝入受限，進而導致生長發育遲緩、免疫功能失衡，加劇過敏的反復出現。同時，過敏體質嬰幼兒普遍面臨腸道屏障功能薄弱的困境，這種功能異常直接影響鈣等關鍵營養物質的吸收利用。
北京協和醫院兒科主任醫師丁國芳指出，食物過敏兒童長期飲食回避可能導致營養不良，甚至引起生長障礙。以牛奶蛋白過敏的嬰幼兒為例，他們需要在日常飲食中回避牛奶和奶酪、酸奶等乳制品，容易造成鈣攝入銳減。
首都醫科大學附屬北京兒童醫院保健中心主任醫師張晚霞援引數據指出，牛奶蛋白過敏的0～2歲嬰幼兒中，15.1%年齡別體質量略低于正常，8.7%身高別體質量略低于正常，23.9%年齡別身高略低于正常。這表明牛奶蛋白過敏是嬰幼兒期營養不良和生長遲緩的高危因素之一。
針對過敏嬰幼兒，尤其是牛奶蛋白過敏嬰幼兒的這一營養困境，廣東省中醫院臨床營養科副主任醫師郭麗娜指出，可以通過科學的系統化營養干預解決方案，恢復腸道屏障功能，改善過敏癥狀，重建腸道微生態，常見的益生元，如低聚果糖和低聚半乳糖可促進腸道內雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌群的繁殖和生長，補鈣的同時還應注意維生素D、維生素K的補充，提高血鈣在骨骼內沉積。
來源：工人日報客戶端
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