3.3億心血管病患者、4.6億血脂異常人群、4億超重肥胖人口——這些數(shù)字為我們敲響了健康警鐘。來(lái)自國(guó)家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，慢性病相關(guān)支出已占全國(guó)衛(wèi)生總費(fèi)用的70%。國(guó)際頂尖醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》的研究認(rèn)為，中國(guó)正構(gòu)成全球最大的慢性病防控戰(zhàn)場(chǎng)，慢病正在給中國(guó)的醫(yī)療系統(tǒng)和人民健康帶來(lái)前所未有的挑戰(zhàn)。而世界衛(wèi)生組織警告，若不有效干預(yù)，近10年中國(guó)因慢性病導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失將超5500億美元。

面對(duì)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，國(guó)家實(shí)施的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》計(jì)劃，圍繞疾病預(yù)防和健康促進(jìn)兩大核心，提出促進(jìn)從注重“治已病”向注重“治未病”轉(zhuǎn)變，《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》明確要求“功能性食品研發(fā)提速”，2025年開(kāi)啟的“體重管理年”三年行動(dòng)更是以“知體重、管體重、得健康”為切入點(diǎn)，推動(dòng)健康管理從醫(yī)療端向生活端轉(zhuǎn)移。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“未病先防。”與其等待疾病來(lái)襲，為何不從日常飲食“治未病”？

作為全球糧油行業(yè)的領(lǐng)軍者和世界500強(qiáng)企業(yè)，益海嘉里順勢(shì)而為，2025年4月15日在上海推出全新大健康品牌“金龍魚(yú)豐益堂”，攜甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳等強(qiáng)功能系列產(chǎn)品邁入公眾視野。沒(méi)有繁復(fù)的儀式，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)卻因產(chǎn)品對(duì)東方食養(yǎng)的傳承和對(duì)科技賦新的創(chuàng)新，迅速成為行業(yè)矚目的焦點(diǎn)。從傳統(tǒng)糧油到大健康賽道的華麗轉(zhuǎn)身，金龍魚(yú)豐益堂的誕生蘊(yùn)含怎樣的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)？益海嘉里又如何以“功能芯片”回應(yīng)社會(huì)危機(jī)？這背后藏著怎樣的科學(xué)與擔(dān)當(dāng)？

益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁揭幕金龍魚(yú)豐益堂品牌

健康中國(guó)藍(lán)圖：功能性食品的“防未病”使命

世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，預(yù)防是最符合成本效益的干預(yù)措施，達(dá)到同樣健康標(biāo)準(zhǔn)所需要的預(yù)防投入與治療費(fèi)、搶救費(fèi)比例為1∶8.5∶100，即在預(yù)防上多投入1元，治療費(fèi)就可減支8.5元，并省下100元的搶救費(fèi)。《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》指出“預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)最有效的健康策略”，將“防未病”置于核心，倡導(dǎo)通過(guò)膳食干預(yù)降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)眾多血管病和超重等的健康隱患，《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》明確提出，開(kāi)發(fā)功能性食品，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者對(duì)“吃得健康”的迫切需求。東方食養(yǎng)文化以“藥食同源”為核心，主張用食物調(diào)理身體，與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念不謀而合。

“預(yù)防為主”是中華民族千百年來(lái)傳承的理論精華，也是世界衛(wèi)生發(fā)展的潮流。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》即有記載：“上工治未病，不治已病，此之謂也。”中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授強(qiáng)調(diào)，“病從口入，科學(xué)的膳食調(diào)理尤為重要，是慢性病防控的關(guān)鍵。”

食養(yǎng)是良醫(yī)，健康始于餐桌，膳食干預(yù)成為破解“重治療、輕預(yù)防”難題的密碼。傳承于中國(guó)食養(yǎng)文化，金龍魚(yú)豐益堂汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，通過(guò)科技賦新重組，打造強(qiáng)功能性系列食品，這種從餐桌出發(fā)的“隱形干預(yù)”，正成為健康中國(guó)的新動(dòng)能。“金龍魚(yú)豐益堂功能性食品從天然食物中提取有功能的營(yíng)養(yǎng)成分，讓這些植物營(yíng)養(yǎng)成分成為功能芯片，通過(guò)一日三餐的東方食養(yǎng)，解決特定人群‘防未病’的健康需求。”益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁介紹。

糧油巨頭的戰(zhàn)略躍遷：金龍魚(yú)豐益堂的健康啟航

益海嘉里作為全球糧油行業(yè)的領(lǐng)軍者，其版圖橫跨30個(gè)國(guó)家，擁有10萬(wàn)員工、1000家工廠，服務(wù)50億消費(fèi)者，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋油籽壓榨、精煉、包裝等全鏈條。半個(gè)多世紀(jì)的深耕，賦予了集團(tuán)無(wú)可比擬的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：從原料采購(gòu)到終端配送，益海嘉里構(gòu)建了全球化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，確保品質(zhì)與效率的極致平衡。

面對(duì)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的召喚和消費(fèi)者對(duì)功能性食品的熱切期待，益海嘉里并未止步于傳統(tǒng)糧油的成就，而是以新質(zhì)生產(chǎn)力開(kāi)辟大健康賽道，金龍魚(yú)豐益堂便是這一戰(zhàn)略躍遷的起點(diǎn)。“消費(fèi)者的飲食已從‘吃飽’到‘吃好’轉(zhuǎn)變?yōu)椤缘酶】怠币婧＜卫锝瘕堲~(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁表示，“金龍魚(yú)豐益堂響應(yīng)國(guó)家大健康戰(zhàn)略和社會(huì)迫切需求，以‘東方食養(yǎng)’為核心，致力于將健康管理融入一日三餐，助力國(guó)民通過(guò)功能食品實(shí)現(xiàn)‘防未病’的長(zhǎng)遠(yuǎn)愿景。”

秉承以“領(lǐng)先實(shí)力·值得信賴(lài)·精益求精”的品牌理念，益海嘉里以金龍魚(yú)豐益堂品牌為先鋒，規(guī)劃了安全、健康、強(qiáng)功能三大產(chǎn)品系列。以嚴(yán)苛的品質(zhì)管理打造安全產(chǎn)品系列；以更高營(yíng)養(yǎng)密度和食養(yǎng)理念打造健康產(chǎn)品系列；針對(duì)心血管健康、體重控制、血糖管理、腸道健康等“防未病”需求，打造具備顯著食養(yǎng)功效的強(qiáng)功能產(chǎn)品系列。“通過(guò)十多年的研發(fā)，我們已經(jīng)儲(chǔ)備了針對(duì)從兒童、到成年、到老年的不同年齡人群，以及針對(duì)常見(jiàn)慢性病的營(yíng)養(yǎng)功能性系列食品。”益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁介紹說(shuō)。

益海嘉里大健康負(fù)責(zé)人朱俊等領(lǐng)導(dǎo)與合作伙伴共同為大健康產(chǎn)品揭幕

科研驅(qū)動(dòng)食養(yǎng)：功能性食品的科學(xué)基石

“預(yù)防勝于治療”，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授指出，“通過(guò)三餐的膳食調(diào)理，能將健康防線前移。”功能性食品以精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)為核心，金龍魚(yú)豐益堂的兩款產(chǎn)品——甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳——將這一理念化為現(xiàn)實(shí)，直擊肥胖和心血管病的根源。“因?yàn)橹袊?guó)心血管病人有 3 億多人，糖尿病人有 1 億多人。同時(shí)隨著老齡化問(wèn)題的加劇，潛在疾病患者數(shù)量更加龐大，所以我們首先著眼于心血管疾病開(kāi)發(fā)了很多功能性產(chǎn)品。”益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁介紹。

“中國(guó)已成為全球“首胖”，而肥胖會(huì)帶來(lái)一系列的心血管、代謝疾病。科學(xué)研究表明，甘油三酯異常升高是造成心血管疾病的重要原因之一。普通食用油中絕大多數(shù)組成是甘油三酯，甘油三酯被人體消化成脂肪酸，吸收后會(huì)重新組合成脂肪，在體內(nèi)堆積。“而甘油二酯油與甘油三酯的結(jié)構(gòu)不同，代謝途徑也不同，”中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授解釋?zhuān)案视投ピ隗w內(nèi)更多用于供能而不是重新合成脂肪，在體內(nèi)堆積更少，還能誘導(dǎo)體內(nèi)脂肪代謝分解，從而具有減肥和調(diào)節(jié)血脂的功能。”金龍魚(yú)豐益堂心輕怡甘油二酯油：對(duì)超重和肥胖人群，配合飲食控制可加速減脂；對(duì)高脂血癥人群，能輔助改善血脂異常。

在眾多心血管疾病患者中，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯是血脂異常的重要指標(biāo)。國(guó)家衛(wèi)健委編制的《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》中特別指出，可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物，如大豆、洋蔥、香菇 以及深色蔬果等，每日可攝入 2g 左右植物甾醇。植物甾醇可以和膽固醇形成競(jìng)爭(zhēng)性吸收，通過(guò)“攔截膽固醇攝入-抑制膽固醇合成－促進(jìn)膽固醇排出”的三重機(jī)制，降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇水平。低密度脂蛋白膽固醇就是我們俗稱(chēng)的“壞膽固醇”，它在體內(nèi)含量過(guò)高會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)研究表明，每天攝入2克植物甾醇可以實(shí)現(xiàn)低低密度脂蛋白膽固醇降低9-10%。而金龍魚(yú)豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳，通過(guò)日常飲食就可以實(shí)現(xiàn)植物甾醇補(bǔ)給，這種“隱形干預(yù)”特別適合血脂異常、或有潛在風(fēng)險(xiǎn)但又追求健康的人群。

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院（301醫(yī)院）主任醫(yī)師孟慶義教授分享心血管健康食養(yǎng)理念

全鏈品控：健康承諾的品質(zhì)保障

功能性食品的信任，源于品質(zhì)。金龍魚(yú)豐益堂依托益海嘉里全球供應(yīng)鏈，打造從原料到餐桌的品質(zhì)閉環(huán)。益海嘉里以嚴(yán)苛的品質(zhì)管理打造安全產(chǎn)品：食用油嚴(yán)控3-MCPD和GE、嚴(yán)控反式脂肪酸、苯并芘、塑化劑等有害物質(zhì)；米面產(chǎn)品從產(chǎn)區(qū)調(diào)研到適度加工排除重金屬鎘、嘔吐毒素等風(fēng)險(xiǎn)因子，確保每一粒米、每一滴油的安全無(wú)憂。

金龍魚(yú)豐益堂心輕怡甘油二酯油，通過(guò)生物酶法提純，可以使工業(yè)化生產(chǎn)的甘油二酯油中甘油二酯的含量達(dá)到50~80%。金龍魚(yú)豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳通過(guò)“植物甾醇+磷脂”復(fù)合技術(shù)，能幫助低密度脂蛋白膽固醇維持在更健康的水平，從而改善脂肪代謝，守護(hù)心血管健康。益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁介紹說(shuō)，“這樣的功能性食品既可以用于保健，又能用于醫(yī)療。我們希望從植物中萃取營(yíng)養(yǎng)成分作為功能芯片，通過(guò)一日三餐的東方食養(yǎng)，解決特定人群防未病的健康需求”。

金龍魚(yú)豐益堂心輕怡甘二酯油、植物甾醇蛋白乳上市

文化與科技的交融：東方食養(yǎng)的現(xiàn)代表達(dá)

金龍魚(yú)豐益堂的誕生，不僅是功能性食品的創(chuàng)新，更是東方食養(yǎng)文化的全球表達(dá)。《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》指出，傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代科技的融合，是功能性食品發(fā)展的關(guān)鍵方向。金龍魚(yú)豐益堂以“傳承·賦新·卓越”為品牌靈魂，將“食藥同源”的千年智慧融入全球科研體系，秉承“不僅延長(zhǎng)生命長(zhǎng)度，更提升生命質(zhì)量”的品牌愿景，賦予中式餐桌新的健康內(nèi)涵，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)文化力量。

無(wú)論是白領(lǐng)的健康管理，還是中老年的慢性病防控，金龍魚(yú)豐益堂以功能性食品為載體，讓食養(yǎng)文化在全球視野下煥發(fā)新生。金龍魚(yú)豐益堂將東方食養(yǎng)與全球科技結(jié)合，不僅服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者，更為世界健康產(chǎn)業(yè)提供了中國(guó)方案。

在歐美市場(chǎng)，功能性食品以精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)為主導(dǎo)；在亞洲，食養(yǎng)文化強(qiáng)調(diào)飲食與身心的和諧。金龍魚(yú)豐益堂以中國(guó)智慧為根基，以全球科研為羽翼，成功橋接?xùn)|西方健康理念，為功能性食品賽道注入了新的文化內(nèi)涵。

開(kāi)辟健康新紀(jì)元：引領(lǐng)大健康賽道的中國(guó)智慧

金龍魚(yú)豐益堂的亮相，是益海嘉里大健康戰(zhàn)略的起點(diǎn)，也是中國(guó)糧油行業(yè)邁向全球功能性食品賽道的開(kāi)端。益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁表示：“功能性食品的創(chuàng)新之路永無(wú)止境。金龍魚(yú)豐益堂將持續(xù)深耕，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康選擇。”從蕎麥掛面到低GI雜糧米，益海嘉里在大健康領(lǐng)域的布局已初具規(guī)模，而金龍魚(yú)豐益堂作為全新大健康品牌，未來(lái)還將持續(xù)推出DHA、維生素E等新品，覆蓋孕產(chǎn)、嬰幼、抗衰人群，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)邊界。

從糧油食品到大健康的金龍魚(yú)豐益堂，我們看到一個(gè)糧油巨頭的蝶變：它不僅是技術(shù)的引領(lǐng)者，更是食養(yǎng)文化的踐行者。從每一餐開(kāi)始，金龍魚(yú)豐益堂正以“健康芯片”驅(qū)動(dòng)健康中國(guó)夢(mèng)想，照亮億萬(wàn)家庭的幸福未來(lái)。（黃官?lài)?guó)）

編輯：左淇菘

校對(duì)：宋濤