3.3億心血管病患者、4.6億血脂異常人群、4億超重肥胖人口——這些數(shù)字為我們敲響了健康警鐘。來自國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，慢性病相關(guān)支出已占全國衛(wèi)生總費用的70%。國際頂尖醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》的研究認(rèn)為，中國正構(gòu)成全球最大的慢性病防控戰(zhàn)場，慢病正在給中國的醫(yī)療系統(tǒng)和人民健康帶來前所未有的挑戰(zhàn)。而世界衛(wèi)生組織警告，若不有效干預(yù)，近10年中國因慢性病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失將超5500億美元。

面對嚴(yán)峻的現(xiàn)實，國家實施的《健康中國行動（2019—2030年）》計劃，圍繞疾病預(yù)防和健康促進(jìn)兩大核心，提出促進(jìn)從注重“治已病”向注重“治未病”轉(zhuǎn)變，《“十四五”國民健康規(guī)劃》明確要求“功能性食品研發(fā)提速”，2025年開啟的“體重管理年”三年行動更是以“知體重、管體重、得健康”為切入點，推動健康管理從醫(yī)療端向生活端轉(zhuǎn)移。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“未病先防。”與其等待疾病來襲，為何不從日常飲食“治未病”？

作為全球糧油行業(yè)的領(lǐng)軍者和世界500強企業(yè)，益海嘉里順勢而為，2025年4月15日在上海推出全新大健康品牌“金龍魚豐益堂”，攜甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳等強功能系列產(chǎn)品邁入公眾視野。沒有繁復(fù)的儀式，這場發(fā)布會卻因產(chǎn)品對東方食養(yǎng)的傳承和對科技賦新的創(chuàng)新，迅速成為行業(yè)矚目的焦點。從傳統(tǒng)糧油到大健康賽道的華麗轉(zhuǎn)身，金龍魚豐益堂的誕生蘊含怎樣的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見？益海嘉里又如何以“功能芯片”回應(yīng)社會危機？這背后藏著怎樣的科學(xué)與擔(dān)當(dāng)？

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁揭幕金龍魚豐益堂品牌

健康中國藍(lán)圖：功能性食品的“防未病”使命

世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，預(yù)防是最符合成本效益的干預(yù)措施，達(dá)到同樣健康標(biāo)準(zhǔn)所需要的預(yù)防投入與治療費、搶救費比例為1∶8.5∶100，即在預(yù)防上多投入1元，治療費就可減支8.5元，并省下100元的搶救費。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出“預(yù)防是最經(jīng)濟最有效的健康策略”，將“防未病”置于核心，倡導(dǎo)通過膳食干預(yù)降低慢性病風(fēng)險。面對眾多血管病和超重等的健康隱患，《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》明確提出，開發(fā)功能性食品，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，滿足消費者對“吃得健康”的迫切需求。東方食養(yǎng)文化以“藥食同源”為核心，主張用食物調(diào)理身體，與現(xiàn)代營養(yǎng)理念不謀而合。

“預(yù)防為主”是中華民族千百年來傳承的理論精華，也是世界衛(wèi)生發(fā)展的潮流。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》即有記載：“上工治未病，不治已病，此之謂也。”中國人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授強調(diào)，“病從口入，科學(xué)的膳食調(diào)理尤為重要，是慢性病防控的關(guān)鍵。”

食養(yǎng)是良醫(yī)，健康始于餐桌，膳食干預(yù)成為破解“重治療、輕預(yù)防”難題的密碼。傳承于中國食養(yǎng)文化，金龍魚豐益堂汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，通過科技賦新重組，打造強功能性系列食品，這種從餐桌出發(fā)的“隱形干預(yù)”，正成為健康中國的新動能。“金龍魚豐益堂功能性食品從天然食物中提取有功能的營養(yǎng)成分，讓這些植物營養(yǎng)成分成為功能芯片，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，解決特定人群‘防未病’的健康需求。”益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁介紹。

糧油巨頭的戰(zhàn)略躍遷：金龍魚豐益堂的健康啟航

益海嘉里作為全球糧油行業(yè)的領(lǐng)軍者，其版圖橫跨30個國家，擁有10萬員工、1000家工廠，服務(wù)50億消費者，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋油籽壓榨、精煉、包裝等全鏈條。半個多世紀(jì)的深耕，賦予了集團無可比擬的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢：從原料采購到終端配送，益海嘉里構(gòu)建了全球化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，確保品質(zhì)與效率的極致平衡。

面對“健康中國”戰(zhàn)略的召喚和消費者對功能性食品的熱切期待，益海嘉里并未止步于傳統(tǒng)糧油的成就，而是以新質(zhì)生產(chǎn)力開辟大健康賽道，金龍魚豐益堂便是這一戰(zhàn)略躍遷的起點。“消費者的飲食已從‘吃飽’到‘吃好’轉(zhuǎn)變?yōu)椤缘酶】怠币婧＜卫锝瘕堲~食品集團股份有限公司總裁穆彥魁表示，“金龍魚豐益堂響應(yīng)國家大健康戰(zhàn)略和社會迫切需求，以‘東方食養(yǎng)’為核心，致力于將健康管理融入一日三餐，助力國民通過功能食品實現(xiàn)‘防未病’的長遠(yuǎn)愿景。”

秉承以“領(lǐng)先實力·值得信賴·精益求精”的品牌理念，益海嘉里以金龍魚豐益堂品牌為先鋒，規(guī)劃了安全、健康、強功能三大產(chǎn)品系列。以嚴(yán)苛的品質(zhì)管理打造安全產(chǎn)品系列；以更高營養(yǎng)密度和食養(yǎng)理念打造健康產(chǎn)品系列；針對心血管健康、體重控制、血糖管理、腸道健康等“防未病”需求，打造具備顯著食養(yǎng)功效的強功能產(chǎn)品系列。“通過十多年的研發(fā)，我們已經(jīng)儲備了針對從兒童、到成年、到老年的不同年齡人群，以及針對常見慢性病的營養(yǎng)功能性系列食品。”益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁介紹說。

益海嘉里大健康負(fù)責(zé)人朱俊等領(lǐng)導(dǎo)與合作伙伴共同為大健康產(chǎn)品揭幕

科研驅(qū)動食養(yǎng)：功能性食品的科學(xué)基石

“預(yù)防勝于治療”，中國人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授指出，“通過三餐的膳食調(diào)理，能將健康防線前移。”功能性食品以精準(zhǔn)營養(yǎng)為核心，金龍魚豐益堂的兩款產(chǎn)品——甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳——將這一理念化為現(xiàn)實，直擊肥胖和心血管病的根源。“因為中國心血管病人有 3 億多人，糖尿病人有 1 億多人。同時隨著老齡化問題的加劇，潛在疾病患者數(shù)量更加龐大，所以我們首先著眼于心血管疾病開發(fā)了很多功能性產(chǎn)品。”益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁介紹。

“中國已成為全球“首胖”，而肥胖會帶來一系列的心血管、代謝疾病。科學(xué)研究表明，甘油三酯異常升高是造成心血管疾病的重要原因之一。普通食用油中絕大多數(shù)組成是甘油三酯，甘油三酯被人體消化成脂肪酸，吸收后會重新組合成脂肪，在體內(nèi)堆積。“而甘油二酯油與甘油三酯的結(jié)構(gòu)不同，代謝途徑也不同，”中國人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義教授解釋，“甘油二酯在體內(nèi)更多用于供能而不是重新合成脂肪，在體內(nèi)堆積更少，還能誘導(dǎo)體內(nèi)脂肪代謝分解，從而具有減肥和調(diào)節(jié)血脂的功能。”金龍魚豐益堂心輕怡甘油二酯油：對超重和肥胖人群，配合飲食控制可加速減脂；對高脂血癥人群，能輔助改善血脂異常。

在眾多心血管疾病患者中，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯是血脂異常的重要指標(biāo)。國家衛(wèi)健委編制的《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》中特別指出，可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物，如大豆、洋蔥、香菇 以及深色蔬果等，每日可攝入 2g 左右植物甾醇。植物甾醇可以和膽固醇形成競爭性吸收，通過“攔截膽固醇攝入-抑制膽固醇合成－促進(jìn)膽固醇排出”的三重機制，降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇水平。低密度脂蛋白膽固醇就是我們俗稱的“壞膽固醇”，它在體內(nèi)含量過高會增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。科學(xué)研究表明，每天攝入2克植物甾醇可以實現(xiàn)低低密度脂蛋白膽固醇降低9-10%。而金龍魚豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳，通過日常飲食就可以實現(xiàn)植物甾醇補給，這種“隱形干預(yù)”特別適合血脂異常、或有潛在風(fēng)險但又追求健康的人群。

中國人民解放軍總醫(yī)院（301醫(yī)院）主任醫(yī)師孟慶義教授分享心血管健康食養(yǎng)理念

全鏈品控：健康承諾的品質(zhì)保障

功能性食品的信任，源于品質(zhì)。金龍魚豐益堂依托益海嘉里全球供應(yīng)鏈，打造從原料到餐桌的品質(zhì)閉環(huán)。益海嘉里以嚴(yán)苛的品質(zhì)管理打造安全產(chǎn)品：食用油嚴(yán)控3-MCPD和GE、嚴(yán)控反式脂肪酸、苯并芘、塑化劑等有害物質(zhì)；米面產(chǎn)品從產(chǎn)區(qū)調(diào)研到適度加工排除重金屬鎘、嘔吐毒素等風(fēng)險因子，確保每一粒米、每一滴油的安全無憂。

金龍魚豐益堂心輕怡甘油二酯油，通過生物酶法提純，可以使工業(yè)化生產(chǎn)的甘油二酯油中甘油二酯的含量達(dá)到50~80%。金龍魚豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳通過“植物甾醇+磷脂”復(fù)合技術(shù)，能幫助低密度脂蛋白膽固醇維持在更健康的水平，從而改善脂肪代謝，守護心血管健康。益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁介紹說，“這樣的功能性食品既可以用于保健，又能用于醫(yī)療。我們希望從植物中萃取營養(yǎng)成分作為功能芯片，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，解決特定人群防未病的健康需求”。

金龍魚豐益堂心輕怡甘二酯油、植物甾醇蛋白乳上市

文化與科技的交融：東方食養(yǎng)的現(xiàn)代表達(dá)

金龍魚豐益堂的誕生，不僅是功能性食品的創(chuàng)新，更是東方食養(yǎng)文化的全球表達(dá)。《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》指出，傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代科技的融合，是功能性食品發(fā)展的關(guān)鍵方向。金龍魚豐益堂以“傳承·賦新·卓越”為品牌靈魂，將“食藥同源”的千年智慧融入全球科研體系，秉承“不僅延長生命長度，更提升生命質(zhì)量”的品牌愿景，賦予中式餐桌新的健康內(nèi)涵，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)文化力量。

無論是白領(lǐng)的健康管理，還是中老年的慢性病防控，金龍魚豐益堂以功能性食品為載體，讓食養(yǎng)文化在全球視野下煥發(fā)新生。金龍魚豐益堂將東方食養(yǎng)與全球科技結(jié)合，不僅服務(wù)中國消費者，更為世界健康產(chǎn)業(yè)提供了中國方案。

在歐美市場，功能性食品以精準(zhǔn)營養(yǎng)為主導(dǎo)；在亞洲，食養(yǎng)文化強調(diào)飲食與身心的和諧。金龍魚豐益堂以中國智慧為根基，以全球科研為羽翼，成功橋接?xùn)|西方健康理念，為功能性食品賽道注入了新的文化內(nèi)涵。

開辟健康新紀(jì)元：引領(lǐng)大健康賽道的中國智慧

金龍魚豐益堂的亮相，是益海嘉里大健康戰(zhàn)略的起點，也是中國糧油行業(yè)邁向全球功能性食品賽道的開端。益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁表示：“功能性食品的創(chuàng)新之路永無止境。金龍魚豐益堂將持續(xù)深耕，為消費者帶來更多健康選擇。”從蕎麥掛面到低GI雜糧米，益海嘉里在大健康領(lǐng)域的布局已初具規(guī)模，而金龍魚豐益堂作為全新大健康品牌，未來還將持續(xù)推出DHA、維生素E等新品，覆蓋孕產(chǎn)、嬰幼、抗衰人群，進(jìn)一步拓寬市場邊界。

從糧油食品到大健康的金龍魚豐益堂，我們看到一個糧油巨頭的蝶變：它不僅是技術(shù)的引領(lǐng)者，更是食養(yǎng)文化的踐行者。從每一餐開始，金龍魚豐益堂正以“健康芯片”驅(qū)動健康中國夢想，照亮億萬家庭的幸福未來。（黃官國）

編輯：左淇菘

校對：宋濤