北京
中國航空新聞網訊：（記者 王蘭）為紀念服務中國內地市場四十周年的重要里程碑，新加坡航空公司（以下簡稱新航）將于2025年5月1日至6月30日特別推出周年特別餐食，選取北京與上海兩地的經典菜肴，于北京首都國際機場和上海浦東國際機場出發至新加坡的指定航班上限時限量供應。
從北京（首都）出發前往新加坡的指定航班上，新航將選取多道具有代表性的京味菜肴。經濟艙餐點以醬新珍味（醬爆桃仁雞丁）為主打，咸鮮適口，還原老北京經典的醬香風味。優選經濟艙則推出香炙四合（老北京炙子烤牛肉）。商務艙早間航段提供翡翠元寶（蝦仁薺菜餛飩），午晚餐則精選赤金蝦皇（油燜大蝦）。頭等艙菜單中呈現的京蔥映鱖（蔥燒鱖魚），呈現經典北方菜肴的底蘊。
從上海（浦東）出發前往新加坡的精選航班上，新航將滬上風味融入機上菜單，呈現兼具傳統口感與創新烹飪方式的本幫菜肴。經濟艙早餐供應錦絲滬面（上海粗面搭配榨菜雞絲）；午晚餐則提供金玉琥排（糖醋排條）。優選經濟艙呈獻的花釀翎游（紹興花雕雞）。商務艙菜單中，年年上鮮（三鮮炒年糕）在早間時段供應；午晚餐時段則安排源自上海本幫菜系的雪韻鮮鮰（紅燒雪菜鮰魚）。頭等艙旅客可享用節慶經典重頭菜式祥瑞八寶（八寶鴨卷）。
新加坡航空中國區總經理黃文杰表示：“此次推出的周年特別餐食是我們慶祝服務中國內地市場四十周年的特別獻禮，以致敬本地旅客在這四十年期間攜手同行的珍貴時光。”
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