美國(guó)總統(tǒng)特朗普挑起的關(guān)稅沖突正沖擊餐飲行業(yè)。

21日，北京一家名為本壘美式烤肉的餐廳接受采訪時(shí)表示，由于價(jià)格飆升，目前正棄用美國(guó)牛肉。該餐廳以前使用的牛肉全部來(lái)自美國(guó)，如今正逐步轉(zhuǎn)向使用澳大利亞牛肉。該店每月約消耗7至8噸牛胸肉，待冰柜中的美國(guó)牛肉在未來(lái)幾周耗盡后，這家餐廳將全部改用澳大利亞牛肉。

事實(shí)上，在貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)前，美國(guó)牛肉價(jià)格已持續(xù)走高，部分原因是持續(xù)干旱天氣導(dǎo)致牛群數(shù)量縮至1950年代以來(lái)最低水平。據(jù)報(bào)道，從去年五月到今年三月間，美國(guó)牛胸肉價(jià)格已上漲近50%，加征關(guān)稅后更是直線飆升，導(dǎo)致庫(kù)存見(jiàn)底或成本較一年前近乎翻倍。

就中國(guó)進(jìn)口牛肉占比而言，美牛與澳牛都不是主力（資料圖）

值得一提的是，就中國(guó)進(jìn)口牛肉占比而言，美牛與澳牛都不是主力。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年全年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口牛肉273.74萬(wàn)噸，增幅為1.77%。進(jìn)口來(lái)源國(guó)方面來(lái)看，我國(guó)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)的六大主要進(jìn)口來(lái)源地分別是巴西（43%）、阿根廷（19.25%）、烏拉圭（10.03%）、澳大利亞（8.27%）、新西蘭（7.53%）和美國(guó)（5.7%）。

除澳大利亞能補(bǔ)位美牛外，巴西農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部部長(zhǎng)卡洛斯·法瓦羅日前表示，巴西有意向中國(guó)“毛遂自薦”，成為滿足中國(guó)牛肉需求的替代供應(yīng)國(guó)。

延伸閱讀

巴西毛遂自薦：聽說(shuō)中國(guó)停了近400家美國(guó)牛肉商

美國(guó)對(duì)華牛肉出口停滯之際，澳大利亞火速補(bǔ)位之余，巴西也盯上了這塊價(jià)值16億美元的“香饃饃”。

據(jù)巴西新聞網(wǎng)站“G1”報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間周四（17日），巴西農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部部長(zhǎng)卡洛斯·法瓦羅表示，在美國(guó)近400家屠宰場(chǎng)被取消對(duì)華出口資格后，巴西有意向中國(guó)“毛遂自薦”，成為滿足中國(guó)牛肉需求的替代供應(yīng)國(guó)。

報(bào)道稱，這番言論是在巴西首都巴西利亞舉行的金磚國(guó)家農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議上發(fā)表的。法瓦羅指出，在中美兩國(guó)關(guān)稅戰(zhàn)不斷升級(jí)的背景下，中國(guó)政府決定不再恢復(fù)美國(guó)肉類加工廠的對(duì)華出口資格，這為巴西進(jìn)一步鞏固其作為全球蛋白質(zhì)供應(yīng)國(guó)的地位創(chuàng)造了“契機(jī)”。

“就在幾天前，中國(guó)政府暫停批準(zhǔn)395家美國(guó)牛肉加工廠的準(zhǔn)入資格。原本由美國(guó)供應(yīng)的這些牛肉，總得有人來(lái)提供，”他坦率地表示，“現(xiàn)在巴西正在崛起，而且我們有著強(qiáng)烈的意愿和能力來(lái)填補(bǔ)這個(gè)空缺。我堅(jiān)信我們一定能夠占據(jù)這個(gè)市場(chǎng)空間，成為（中國(guó)）優(yōu)質(zhì)的牛肉供應(yīng)方。”

法瓦羅強(qiáng)調(diào)，巴西無(wú)意完全取代美國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)的地位，而是看到了自身發(fā)展的空間，因?yàn)榘臀魇鞘澜缟限r(nóng)業(yè)擴(kuò)張能力最強(qiáng)的國(guó)家之一。

“毫無(wú)疑問(wèn)，巴西是全球極少數(shù)有能力將生產(chǎn)面積擴(kuò)大數(shù)千萬(wàn)公頃的國(guó)家之一。當(dāng)然，巴西必將逐步成為糧食安全國(guó)家。不僅是對(duì)中國(guó)而言，對(duì)世界上所有國(guó)家都是如此。”他說(shuō)道。

巴西農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部部長(zhǎng)卡洛斯·法瓦羅（中）發(fā)言（巴西新聞網(wǎng)站“G1”）

在會(huì)上，法瓦羅還證實(shí)，來(lái)自中國(guó)的海關(guān)代表于22日在巴西利亞與巴西當(dāng)局會(huì)面，舉行有關(guān)衛(wèi)生檢疫協(xié)議和擴(kuò)大雙邊貿(mào)易議題的技術(shù)會(huì)議。

巴西媒體稱，此次會(huì)面被視為巴西總統(tǒng)盧拉5月訪華行程的前期準(zhǔn)備，貿(mào)易問(wèn)題預(yù)計(jì)將成為盧拉此次訪華的核心議題之一。

法瓦羅說(shuō)：“顯然，我們希望擴(kuò)大與中國(guó)的貿(mào)易往來(lái)。我認(rèn)為，鑒于美國(guó)近400家工廠尚未恢復(fù)資質(zhì)，中方將需要做出抉擇，而我們會(huì)主動(dòng)展示自身的優(yōu)勢(shì)。”

巴西牛肉出口商協(xié)會(huì)（Abiec）數(shù)據(jù)顯示，2024年，巴西是中國(guó)進(jìn)口牛肉的最大供應(yīng)國(guó)，進(jìn)口量為133萬(wàn)噸，占中國(guó)全年牛肉進(jìn)口總量的47%。美國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)提供商Global Agritrends稱，去年美國(guó)向中國(guó)出口了約17萬(wàn)噸牛肉。

另?yè)?jù)阿根廷《國(guó)家報(bào)》1月報(bào)道，2024年中國(guó)進(jìn)口的287萬(wàn)噸牛肉中，218萬(wàn)噸（占總量的76%）來(lái)自南方共同市場(chǎng)與中國(guó)有貿(mào)易關(guān)系的三國(guó)——巴西、阿根廷（59.5萬(wàn)噸）和烏拉圭（24.4萬(wàn)噸）。

港媒《南華早報(bào)》16日?qǐng)?bào)道稱，本周，巴西當(dāng)局和中國(guó)農(nóng)業(yè)部門的高級(jí)官員代表團(tuán)也將在巴西利亞舉行會(huì)晤，討論如何擴(kuò)大巴西對(duì)華出口。

巴西當(dāng)局和中國(guó)農(nóng)業(yè)部門的高級(jí)官員代表團(tuán)預(yù)計(jì)會(huì)討論如何擴(kuò)大巴西對(duì)華出口，圖為兩國(guó)國(guó)旗（資料圖）

巴西政府官員透露，在中國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，會(huì)談將重點(diǎn)討論大豆、牛肉等巴西農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)華出口，以及“如何填補(bǔ)美國(guó)關(guān)稅留下的缺口”。其他擬議話題包括擴(kuò)大巴西的產(chǎn)量，以及中國(guó)對(duì)巴西屠宰場(chǎng)的認(rèn)證等。

此外，會(huì)談還將討論中國(guó)最新的十年農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，包括糧食安全、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新等。港媒稱，這些目標(biāo)可能會(huì)影響中巴之間的長(zhǎng)期貿(mào)易往來(lái)。

巴西農(nóng)業(yè)部前對(duì)華關(guān)系顧問(wèn)、巴西國(guó)際關(guān)系中心研究員拉里薩·瓦赫霍爾茨指出，這次會(huì)談為巴西提供了一個(gè)強(qiáng)調(diào)其作為可靠供應(yīng)國(guó)的機(jī)會(huì)。

她說(shuō)：“當(dāng)中國(guó)和美國(guó)在關(guān)稅問(wèn)題上發(fā)生沖突時(shí)，巴西需要重申其作為穩(wěn)定伙伴的角色。這次會(huì)議是一個(gè)建立信任的機(jī)會(huì)。”

此次訪問(wèn)正值巴西以輪值主席國(guó)身份，舉辦金磚國(guó)家農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議之際。據(jù)“G1”報(bào)道，在這場(chǎng)金磚國(guó)家會(huì)議上，來(lái)自各成員國(guó)的農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)討論了應(yīng)對(duì)全球貿(mào)易保護(hù)主義和貿(mào)易壁壘的措施。法瓦羅表示，盡管美國(guó)的“關(guān)稅大戰(zhàn)”并非此次會(huì)議的重點(diǎn)，但這個(gè)話題貫穿了部分討論內(nèi)容。

這位巴西部長(zhǎng)還指出，金磚國(guó)家共同探討并達(dá)成共識(shí)的重要議題之一，便是擴(kuò)大集團(tuán)內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的必要性。

他說(shuō)，“顯然，美國(guó)政府目前的挑釁行為，以及前所未有的貿(mào)易保護(hù)主義舉措，無(wú)疑將促使我們強(qiáng)化金磚國(guó)家這個(gè)地緣政治集團(tuán)的力量，并尋求新的發(fā)展機(jī)遇。”