凌晨2點，當(dāng)城市還在沉睡時，重慶中渝旅體科技開發(fā)有限公司(以下簡稱“中渝旅體公司”)生鮮配送中心已是一片繁忙景象，裝載著六十多種生鮮蔬果的貨車停靠在庫房門口，工人們佩戴口罩有序地卸下新鮮運送過來的生鮮貨物，過磅復(fù)核重量，現(xiàn)場取樣質(zhì)檢，分揀人員拆開包裝逐個仔細(xì)檢查，再精準(zhǔn)分裝至各學(xué)校食材等候區(qū)，等待由冷鏈車送往學(xué)生餐桌。這些畫面被現(xiàn)場32個高清攝像頭實時捕捉，同步投射至指揮室LED大屏上。

據(jù)萬盛經(jīng)開區(qū)紀(jì)工委委員、第一紀(jì)檢監(jiān)察室主任鄧凱介紹，自群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治開展以來，該區(qū)紀(jì)工委監(jiān)察室將全區(qū)中小學(xué)校校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治作為重點，督促相關(guān)職能部門完善管理制度，推進(jìn)學(xué)校食堂供應(yīng)鏈集采集配模式改革，區(qū)教育局通過公開招標(biāo)方式確定學(xué)校食堂食材集采集配服務(wù)供應(yīng)商。

中渝旅體公司作為重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)區(qū)屬重點國企，主動擔(dān)起“校園餐”食品安全社會責(zé)任，從公開招標(biāo)中脫穎而出。通過構(gòu)建“黨建引領(lǐng)鑄魂、改革攻堅破冰、機(jī)制創(chuàng)新聚鏈、數(shù)智賦能織網(wǎng)”四位一體治理體系，成功打造“校園餐”清廉供應(yīng)鏈。截至目前，該供應(yīng)鏈已覆蓋全區(qū)25所公辦學(xué)校，惠及2.3萬名師生。

據(jù)了解，中渝旅體公司搭建“食材供應(yīng)鏈”智慧監(jiān)管平臺，對詢價采購、學(xué)校下單、食材配送到費用結(jié)算、線上監(jiān)管等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程智能化管控。實現(xiàn)智能化采購，只需在平臺系統(tǒng)內(nèi)預(yù)設(shè)最高限價，入庫供應(yīng)商即可在線實時競價，以價格最低者自動中標(biāo)，系統(tǒng)即時生成電子訂單；實現(xiàn)可視化管控，驗收核磅數(shù)據(jù)自動上傳，食材快檢報告一鍵留存，收貨、分揀監(jiān)控視頻云保存，供應(yīng)商信息、訂單數(shù)、交易額等數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度畫像；實現(xiàn)數(shù)字化監(jiān)督，每件食材配備唯一溯源二維碼，掃碼即可獲取采購源頭、質(zhì)檢報告、責(zé)任主體等關(guān)鍵信息，真正實現(xiàn)“正向追蹤、逆向溯源”的閉環(huán)管理。

“原先各學(xué)校自主分散采購涉及供應(yīng)商多達(dá)70余家且分布零散，現(xiàn)在依托學(xué)校食堂供應(yīng)鏈改革，70余家供應(yīng)商分散供貨整合為1家集采集配，有效解決了過去供應(yīng)商數(shù)量多、更換頻繁帶來的監(jiān)管難度大、效率低等問題。同時依托智慧監(jiān)管平臺實時查看產(chǎn)品供貨渠道、品質(zhì)、價格等情況，能精準(zhǔn)識別風(fēng)險點位，實現(xiàn)全流程可追溯的智慧監(jiān)管模式，提升監(jiān)管質(zhì)效。”萬盛經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局食品一科科長張同建表示。

同時，為保障食材采購工作規(guī)范、透明、高效開展，區(qū)教育局、學(xué)校代表、家委會及企業(yè)骨干聯(lián)合組建“陽光詢價定價小組”，科學(xué)制定食材最高限價，同步實施供應(yīng)商最低價中標(biāo)機(jī)制，在確保質(zhì)量達(dá)標(biāo)的前提下優(yōu)先選擇最低報價供應(yīng)商，最終形成“政府放心、學(xué)校省心、家長安心、企業(yè)用心”的四贏格局。

萬盛經(jīng)開區(qū)國資服務(wù)中心黨委書記、主任張濤表示：“我們守護(hù)的不僅是孩子們舌尖上的安全，更是國企服務(wù)民生的初心使命。下一步將持續(xù)升級智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù)實時上鏈、異常波動智能預(yù)警。同時，邀請家委會深度參與食材驗收等核心環(huán)節(jié)，定期開展家長滿意度調(diào)查，舉辦‘透明配送開放日’活動，讓每棵青菜的生長軌跡、每筆資金的流向都曬在陽光下。”(向詩佳)