又到廣西人吃花的季節(jié)！

金黃鮮嫩的南瓜花、

潔白芬芳的茉莉花、

艷麗奪目的木棉花......

這些春日里的花朵，

紛紛登上廣西人的餐桌。

跟著南哥，

開啟一場(chǎng)舌尖上的春日之旅吧~

南瓜花

4月的南寧，

在各大菜市里，

南瓜花已悄然登場(chǎng)，

攤主們將南瓜花扎成束銷售，

價(jià)格普遍在14~16元/公斤。

▲一菜市攤主賣南瓜花。本文圖片均由南國(guó)早報(bào)全媒體記者何定堅(jiān)攝

“打湯、釀肉、素炒都不錯(cuò)，

廣西人的季節(jié)性美食！”

4月20日，

市民唐先生走進(jìn)官塘市場(chǎng)，

出來(lái)時(shí)手中多了一束南瓜花。

廚房里，將南瓜花入湯烹煮，

只需簡(jiǎn)單幾步，

田野間的自然芬芳便融入了湯中。

▲南瓜花骨頭湯。

茉莉花

據(jù)了解，每年4月至11月，

南寧橫州市迎來(lái)茉莉花花期。

馥郁的花香在空氣中彌漫，

花農(nóng)們?cè)诨ㄌ锢锩β怠?/p>

此時(shí)，茉莉花也搖身一變成為應(yīng)季食材。

油炸茉莉花香酥可口，

茉莉花椒麻雞風(fēng)味獨(dú)特，

茉莉花炒蛋清香四溢……

不僅保留了茉莉花的清香，

還融入了地方特色，

形成了獨(dú)特的飲食文化。

▲茉莉花炒雞蛋。

木棉花

最近，不少市民撿起了火紅的木棉花。

原來(lái)，木棉花不僅有著極高的觀賞價(jià)值，

還是一種可食用的美味食材。

如木棉花裹上面糊后油炸，

外皮酥脆，內(nèi)里花香四溢；

▲木棉花。

木棉花煲湯，

則是將其與各類食材一同慢火細(xì)燉，

讓木棉花的清香融入湯中，

湯汁鮮美之余，還帶著淡淡的花香。

▲木棉花煲湯。

溫馨提醒

南寧市綠化工程管理中心工作人員表示，不建議大家隨意撿拾路邊的木棉花。道路兩旁的木棉樹，長(zhǎng)期受到汽車尾氣、灰塵以及各種污染物的影響，花朵上可能附著了大量的有害物質(zhì)。此外，為了樹木的健康生長(zhǎng)和防治病蟲害，園林部門有時(shí)會(huì)對(duì)樹木噴灑藥物，這些殘留的藥物如果被食用，可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

因此，想要品嘗木棉花的美味，最好選擇來(lái)源可靠、經(jīng)過(guò)安全處理的木棉花。

看到這里，

你還知道哪些春日鮮花的吃法？

評(píng)論區(qū)和大家分享吧！

來(lái)源丨南國(guó)早報(bào)全媒體記者 張文卉/文 何定堅(jiān)/圖

責(zé)編丨丁春霞

校對(duì)丨麥雪莉

審核丨唐海波

終審丨孫 妮

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