廣西
又到廣西人吃花的季節！
金黃鮮嫩的南瓜花、
潔白芬芳的茉莉花、
艷麗奪目的木棉花......
這些春日里的花朵，
紛紛登上廣西人的餐桌。
跟著南哥，
開啟一場舌尖上的春日之旅吧~
南瓜花
4月的南寧，
在各大菜市里，
南瓜花已悄然登場，
攤主們將南瓜花扎成束銷售，
價格普遍在14~16元/公斤。
▲一菜市攤主賣南瓜花。本文圖片均由南國早報全媒體記者何定堅攝
“打湯、釀肉、素炒都不錯，
廣西人的季節性美食！”
4月20日，
市民唐先生走進官塘市場，
出來時手中多了一束南瓜花。
廚房里，將南瓜花入湯烹煮，
只需簡單幾步，
田野間的自然芬芳便融入了湯中。
▲南瓜花骨頭湯。
茉莉花
據了解，每年4月至11月，
南寧橫州市迎來茉莉花花期。
馥郁的花香在空氣中彌漫，
花農們在花田里忙碌。
此時，茉莉花也搖身一變成為應季食材。
油炸茉莉花香酥可口，
茉莉花椒麻雞風味獨特，
茉莉花炒蛋清香四溢……
不僅保留了茉莉花的清香，
還融入了地方特色，
形成了獨特的飲食文化。
▲茉莉花炒雞蛋。
木棉花
最近，不少市民撿起了火紅的木棉花。
原來，木棉花不僅有著極高的觀賞價值，
還是一種可食用的美味食材。
如木棉花裹上面糊后油炸，
外皮酥脆，內里花香四溢；
▲木棉花。
木棉花煲湯，
則是將其與各類食材一同慢火細燉，
讓木棉花的清香融入湯中，
湯汁鮮美之余，還帶著淡淡的花香。
▲木棉花煲湯。
溫馨提醒
南寧市綠化工程管理中心工作人員表示，不建議大家隨意撿拾路邊的木棉花。道路兩旁的木棉樹，長期受到汽車尾氣、灰塵以及各種污染物的影響，花朵上可能附著了大量的有害物質。此外，為了樹木的健康生長和防治病蟲害，園林部門有時會對樹木噴灑藥物，這些殘留的藥物如果被食用，可能會對人體健康造成危害。
因此，想要品嘗木棉花的美味，最好選擇來源可靠、經過安全處理的木棉花。
看到這里，
你還知道哪些春日鮮花的吃法？
評論區和大家分享吧！
來源丨南國早報全媒體記者 張文卉/文 何定堅/圖
責編丨丁春霞
校對丨麥雪莉
審核丨唐海波
終審丨孫 妮
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