王定定（左）和王平加查看鮮葉情況。

谷雨時節，在鐵橛山北麓的青島西海岸新區六汪鎮懸泉新村，漫山茶樹新芽萌發，茶農們迎來繁忙的采茶時節。這個由7個自然村組成的新村，正以“共享茶社”為支點，全力撬動茶葉全產業鏈升級。通過整合800余畝茶園資源，創新“共富公司+合作社+茶農”運營模式，不僅讓茶產業煥發生機，更走出了一條獨具特色的“茶香飄萬里，共富在眼前”鄉村振興新路徑。

頭茬春茶采摘忙

品質優良不愁賣

4月18日清晨，懸泉新村茶園內熱鬧非凡。村民王平手持竹筐，穿梭在齊膝高的茶壟間，開始了一天的采茶工作。“頭茬春茶要采一芽一葉，芽長不能超過2厘米。”王平一邊說著，一邊精準地將鮮嫩的芽尖掐斷，動作輕盈優雅，如同蜻蜓點水。在她身后，5名采茶工排成梯隊，默契配合，嫩綠的茶芽在竹簍中漸漸堆成小山。

“這是今年春茶的頭茬采摘。經過一個冬天的能量積蓄，頭茬春茶品質極高，是市場上的搶手貨。”懸泉新村黨委書記王定定介紹，目前，第一批鮮葉采摘了60余斤，大約能制作10余斤成品茶，售賣價格能達到每斤2400元。“現在就有客戶過來預訂了，頭茬春茶數量本就稀少，市場需求量又大，基本不愁賣。”王定定說。

“高山出好茶”，懸泉茶品質優良，得益于其得天獨厚的生長環境。懸泉茶產于風景秀麗、氣候溫和的鐵橛山，山中“清泉不絕、大旱不涸、林木蔥蔥、土壤肥沃、氣候溫和、云霧繚繞”，這樣的自然條件為茶樹生長提供了優良的環境。王定定告訴記者，懸泉新村種茶歷史悠久，可追溯到明朝。因靠近鐵橛山，這里地勢高，早晚溫差大，再加上優良的生態環境，使得茶葉品質有了保障。“我們村出產的茶葉以葉片肥厚耐沖泡、湯色綠味鮮醇而著稱。”從4月份開始，整個采茶工作將持續大約三個月時間，茶社將根據鮮葉不同品質，制作不同價位的茶葉類型，以滿足不同客戶的需求。

科技賦能提效率

機器炒出好茶葉

在“共享茶社”的南側炒茶車間內，炒茶師傅王平加正在將萎凋好的鮮葉投入到自動殺青機器中。“鮮葉經過萎凋、殺青、理條、壓扁、烘干后就能成為成品茶葉。”王平加邊說邊用手抓起正在殺青的鮮葉查看火候。“炒茶的手法，可以通過機器完美復制。人工怎么炒，機器就怎么炒。只要數據設置得精準，機器也能炒出好茶。”王平加告訴記者，特別是壓扁環節，對茶葉成品的品質影響很大，可以提前設定好相應的溫度、速度、青葉量、圈數等，通過實時調節數據模仿手工炒制，從而保證成品茶葉的質量。

在王定定看來，科技強農、機械強農是農業發展的必然趨勢，炒茶制茶領域也不能落后。他介紹，在六汪鎮黨委政府的全力支持下，懸泉新村爭取到了市級鄉村振興銜接資金。經過深入的市場調研，結合村莊實際情況，該村決定用這筆資金打造“共享茶社”項目。“我們購置了殺青機、理條機、烘干機等一整套炒茶制茶全自動機器，還聘請了經驗豐富的制茶師傅。這樣一來，既能保證茶葉品質，又能大幅提高生產效率，可謂一舉多得。”王定定說道。

共享茶社聚好品

一片茶葉帶共富

“‘共享茶社’的功能遠不止炒茶制茶。”王定定介紹，除了南側的制茶車間外，北側兩層樓的一樓空間已規劃為農特產品展示區。這里不僅展示懸泉新村出產的茶葉，還展示當地出產的地瓜、葡萄、板栗等農特產品。此外，新村還聯合鎮域內優秀農產品企業，不斷擴大優質產品展示種類，全力提高鎮域農特產品品牌知名度。

隨著“共享茶社”的建成運營，懸泉新村正逐步將轄區的草莓、葡萄、寵物食品、蜜薯、農家宴等業態納入品牌體系，全力打造“七彩懸泉”產業鏈。在鎮黨委政府的支持下，村莊目前計劃在“共享茶社”周邊尋找合適房屋，打造綜合性的茶空間，涵蓋品茶會客、茶葉特色食品加工等功能，進一步做大茶產業文章。“后期，我們還將依托‘共享茶社’，持續拓展研學、旅游等特色功能，不斷豐富‘共享茶社’內涵。”王定定說。

從過去的分散經營到如今的抱團發展，從傳統工藝到科技賦能，懸泉新村“共享茶社”成為了六汪鎮產業升級的典范。近年來，六汪鎮通過建立“共富公司+股份合作社+農戶”的利益聯合機制，引導村集體、村民將土地經營權、勞動力、資金等要素，直接或間接入股鄉村共富公司，讓村集體和村民能夠更加有效地參與二三產業，獲取更多收益。

在懸泉新村，一片小小的茶葉串聯起了生態保護、文化傳承與經濟發展，繪就了一幅“產業興、農民富、鄉村美”的畫卷。

（大眾新聞·青島西海岸報記者 梁玉鵬）