故事，還得從兩百年前的德國說起：

18世紀某一年，德國遭受了低溫雨雪霜凍。當時晚采的葡萄全被冰雪覆蓋，果園損失相當慘重。

這批果子賣肯定賣不了了，丟了又實在可惜。

遇到事情不要慌！

機智的果農，為了挽救損失，只好將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統方式發酵釀酒。

誰曾想，無心插柳柳成蔭。

這批冰酒釀出來之后，大家發現它居然意外的好喝：

甜度很高，同時伴有明快的酸度；酒味不沖，反而是有著濃郁的果香味道。

很適口，很清新，無論男女都能一網打盡的味道，非常適合作為甜點酒或餐后酒來享用。

而這，就是現在風靡世界的「冰白冰紅葡萄酒 」的由來。

冰白冰紅的釀造對地理氣候要求極為嚴格：

緯度高，溫度低，冬季要全然天寒地凍，但其他季節卻又要夠溫暖，葡萄須在氣溫低于-7℃時依然掛枝一段時間才可采收。

所以這種冰酒產量稀少，全世界也只有德國及加拿大等少數幾個國家的少數幾個地方，才有條件釀制出高品質的冰酒。

通常8-10公斤左右的葡萄才能釀造1瓶375ml冰酒，而普通葡萄酒只需1公斤左右葡萄即可釀造出來。

而在所有冰酒里，要論“大哥大”，則一定要看加拿大。

由于得天獨厚的自然條件以及反復改良的釀造技術，加拿大是冰酒的主要生產國，也是公認的世界上品質天花板的冰酒生產國。

這里產的冰酒，清甜、細膩、明快、爽口。

相對于德國雷司令冰酒的優雅和耐久，加拿大尼亞加拉濱湖的冰酒更顯現出年輕奔放的特點。

不過！！

可不要在網上隨便一搜「加拿大冰酒」就激情下單。

據葡萄酒觀察家（winespectator）的一篇報導指出：中國市場銷售冰酒可能是假的……

真正加拿大冰酒：

1??須由加拿大原瓶進口。

2??瓶身前標都有加拿大國內的一些標識：就比如這款加拿大國花楓葉冰酒。

3??瓶身背標“WINE-VIN BLANC DOUX”、“Product of Canada”，容量基本以375ml或200ml為主。

而高階的加拿大冰酒，還必須符合VQA認證！

VQA的全稱是Vintners Quality Alliance，中文是加拿大酒商質量聯盟，用來表示加拿大原產地名稱系統，其級別相當于法國的AOP。

消費者在酒標上看到這個標志就可判定釀造葡萄酒的葡萄來自加拿大。

因此，好品質的冰酒市場價格非常高，基本都在1000元以上。

今天給大家帶來的加拿大Vidal威代爾冰白葡萄酒/品麗珠冰紅葡萄酒，就是這么一款相當難得的高品質冰酒！

原汁原味、原瓶進口、符合VQA質檢認證，相當難得！

報關單如下——

不僅如此，這瓶酒直接找渠道下單的話，并不便宜。

更為重要的是，加拿大Vidal威代爾冰白+品麗珠冰紅珍釀葡萄酒，線下米其林餐廳都有在售！

不過我們是不會讓大家失望的

這批酒，其實是合作渠道的庫存老酒。

他們在進口這批酒的時候，原本就小眾的「冰酒」，就更難按照原計劃打開銷路了。一直拖到今天，促銷后依然還剩一小批庫存，品牌方這才聯系到我們自媒體幫忙推廣。

4支裝，139元；還送手提禮盒！

愛酒的朋友，一定要試試這款冰天雪地里釀造的小甜酒～

【加拿大原瓶進口】威代爾冰白/冰紅葡萄酒

冰天雪地里才有的奇跡葡萄酒

源自加拿大冰酒產區

再來細說一下這款酒的口感。

選品時這個酒在場上轉了好幾圈，基本上大家喝了一口都覺得好喝，還想繼續倒點來品～

第一口下去，腦子里只有一個反應：好喝。

酒體結構相當細密，單寧非常細膩。

喝進嘴感受到的風味和聞香時別無二致，性感撩人，如絲綢般順滑，余味悠長精細～

關鍵是一點不嗆人，也沒有一般紅酒那種淡淡的苦澀。

好像在喝一種蠻妙的小甜水兒一樣，口感毫無攻擊力，入 喉后才能感受到身體內部升騰起來微醺的熱浪——

啊，這果然還是貨真價實的葡萄酒啊～

去一趟濱湖尼亞加拉

見一見始于1836年的瀚德家族酒莊

在陽光明媚的加拿大，要想找成熟度高的葡萄酒顯然不是難事。

但是要想喝到真正優雅而又耐人尋味的酒，恐怕你得多受累，去一趟加拿大濱湖尼亞加拉才行。

濱湖尼亞加拉，如此浪漫的名字，醞釀出清甜的冰酒，讓人飲一口，就沉醉在回味里。

這里一年四季，空氣中都浮動著水果的清香和葡萄佳釀的芬芳，勾動著酒饕客們肚內的饞蟲蠢蠢欲動。

沿著長達八十英里的濱湖尼亞加拉兩岸，星羅棋布地分布著眾多葡萄酒莊。

今天這款加拿大Vidal威代爾冰白+品麗珠冰紅珍釀葡萄酒，就產自濱湖尼亞加拉產區數一數二的瀚德家族酒莊。

始于1836年的瀚德家族酒莊，每年生產出無數好酒銷往全球各地，冰酒自然也是酒莊的重要產品線之一。

酒莊位于湖畔附近，這里也是加拿大冰酒zui早開拓地。

釀酒師們反復改進，利用生物多樣性為有機農業提供條件，精益求精，方得佳品，此時此刻，心中酒魂已被挑起。

那就來上一杯加拿大的清甜凜冽冰酒，讓冰涼喚醒身體每個毛孔，而后被沁出的甜治愈，豈不美哉？

小編干了，你們隨意！

只選極寒地區威代爾&品麗珠葡萄

莊主和釀酒大師的傾力佳作

為生產高品質冰酒，酒莊選用的是Vidal威代爾葡萄。

Vidal，以“威代爾”中文譯名更受業界認可，它是白玉霓（Ugni blanc）和金雷永（Rayon D’or）雜交而來的白葡萄品種。

用威代爾釀成的冰酒，酸度相對較低，更加甜膩。

經常有菠蘿、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香氣。

葡萄一般在十月份完全成熟，這時人們會在葡萄上蓋一層保護網仍然讓他們掛在葡萄藤上。

冬季來臨，冷風吹抵葡萄園，在長達3~4個月的時間里，葡萄天然風干(這個時間幾乎上葡萄生長成熟的時間一樣長)。

時間雖然漫長，但也使得葡萄汁液深度熟化。

并將原先大量的存在于葡萄皮中的氨基酸和礦物質溶于汁液口，同時汁液的糖分和果酸含量更加濃縮。

當12月至1月，氣溫降至零下8度時，葡萄凍至凝固，人工采摘及壓榨的工作才開始。

由于大部分葡萄汁的水分在壓榨時已變成晶體，流出來的只有極少量的果汁，因此葡萄汁的得率常低(正常得率的5~10%)。

但努力終有回報，付出也是為了更高的品質！

冰酒這如琥珀一樣純澈明亮的酒體，即使沒有閃亮光環的加持，也很容易的從一堆葡萄酒里跳脫出來。

原料汁液經天然高度濃縮，更是格外清甜芬芳，滋味無窮！

冰酒，一品難忘！

加拿大原瓶進口，特殊VQA認證

高等級白葡萄冰酒！

VQA的全稱是Vintners Quality Alliance，中文是加拿大酒商質量聯盟，用來表示加拿大原產地名稱系統，其級別相當于法國的AOP。

標有VQA的加拿大冰酒，其生產標準和質量把控都比較嚴格。

VQA組織對于冰酒有著嚴格的規定，只有達到以下條件，才有可能通過VQA組織認證，并在酒瓶上貼有VQA標識——

1 必須在VQA指定區域進行生產。

2 葡萄必須是成熟經延遲過在藤上的新鮮葡萄。

3 酒精度必須在7%VOL—14%VOL之間。

4 發酵后的殘留的糖分必須是葡萄本身帶來的糖分。

5 葡萄酒收獲時百利糖分不得低于22度。

6 采摘必須是每年的11月或12月初。

而這款加拿大Vidal威代爾冰白+品麗珠冰紅珍釀葡萄酒，卻是特殊VQA認證（加拿大酒商質量聯盟認證）！

優中選優，VQA認證不僅是實力的象征，更是榮譽的象征。

加拿大Vidal威代爾冰白+品麗珠冰紅珍釀葡萄酒正是達到嚴格認證標準，在瓶身，印制有 VQA 標志！

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酒莊古堡，每年只生產3萬箱

高分酒，送禮也有面

冰酒的底蘊和品質，無論是鑒賞，還是團聚送禮，都珍貴十足， 頗有分量。

連外包裝也簡約有質感，將酒標設于酒瓶下方，將酒瓶大部分的空間留給了包裝的主角——冰酒本身！

輕松凸顯產品的獨特性和品質，靜謐洗練，典雅自信。

更為重要的是價格，加拿大Vidal威代爾冰白+品麗珠冰紅珍釀葡萄酒，線下米其林餐廳都有在賣！

這次能夠推出這樣的好品質產品，也是拿到了大折扣，一直合作的品牌方，今天開價——4支裝139元；還送手提禮盒！

愛酒的朋友一定要喝，這樣好品質的冰酒向來一瓶難求，原瓶進口，不會讓你失望！