晨霧未散,群山蘇醒。景谷縣20萬畝茶基地的坡道上,茶農(nóng)李光明腰挎竹簍,指尖如蝶翻飛,將沾著露珠的明前茶芽輕輕掐斷。陽光穿透薄霧,茶樹新綠與銀毫泛著碎金般的光澤。
從唐代銀生城濮人制茶的裊裊青煙,到清代普洱府貢茶入京的馬蹄聲碎。似乎,云南這片被云霧滋養(yǎng)的土地,始終醞釀著連接山河與文明的密碼。
圖為該縣紀(jì)檢監(jiān)察干部在清平村茶地了解情況。通訊員 李麗清
茶樹年輪里沉淀的茶香,是新芽的滿心期許,更是歲月長河里永不褪色的契約。鎮(zhèn)沅縣千家寨的晨霧中,王立華輕撫2700年樹齡的野生古茶樹,樹皮斑駁如甲,新芽卻嫩綠欲滴,仿佛穿越了千年。
5年前,不法商販勾結(jié)村民盜采古茶,導(dǎo)致部分樹冠枯死。當(dāng)?shù)丶o(jì)委監(jiān)委介入后,推動建立“林長+警長+監(jiān)督員”的三重保護(hù)機(jī)制,給每株古茶佩戴電子身份證,安裝360度監(jiān)控設(shè)備。如今,哀牢山深處萌發(fā)出萬畝生態(tài)茶園,千年古茶基因在“重生”。
瀾滄縣讓申遺成功的景邁山煥發(fā)新生。2.8萬畝古茶林形成“喬木層—茶樹層—草本層”的立體生態(tài)系統(tǒng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)遵循“不施化肥、不打農(nóng)藥”的古訓(xùn),利用瓢蟲防治蟲害,用腐殖土改良土壤,實(shí)現(xiàn)“林茶共生”。
“現(xiàn)在的收入翻倍了。”村民李娜罕家的民宿,申遺成功后,到當(dāng)?shù)氐挠慰驮鲩L40%,她制作的“古茶宴”成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。“三產(chǎn)融合”讓消費(fèi)者在品茗間感受山河之美,也帶動茶農(nóng)收入從每畝2000元躍升至8000元。
數(shù)據(jù)顯示,景邁山森林覆蓋率達(dá)83.14%,棲息著1500種植物與250種野生動物,印證了普洱茶與自然和諧共生的智慧。
在西盟縣力所村,雷艷香的茶廠演繹深層敘事。當(dāng)?shù)丶o(jì)委督促當(dāng)?shù)刈尣璁a(chǎn)業(yè)鏈從傳統(tǒng)農(nóng)耕到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)“基因重組”。她展示的茶餅上,金芽密布的紋理像一道年輪,記錄了紀(jì)檢人的溫度。
“安心,踏實(shí)。”景東縣安定鎮(zhèn)的茶農(nóng)張文會,用三輪車將120公斤鮮葉送進(jìn)農(nóng)夫山泉捐建的現(xiàn)代化茶廠時,褲兜里手機(jī)傳出的到賬短信提醒,體現(xiàn)了幸福的速度。他從以前20公里山路買賣到現(xiàn)在家門口的即時結(jié)算,是茶農(nóng)收入從“汗水經(jīng)濟(jì)”到“技術(shù)紅利”的質(zhì)變,更是鄉(xiāng)村振興“政策輸血”到“機(jī)制造血”的轉(zhuǎn)型。
在昌寧縣光山茶園,茶農(nóng)羅震華算起細(xì)賬:“特困救助金兜著底,茶葉錢撐著天,這日子越過越有奔頭。”在他身后,層層疊疊的茶壟間,茶農(nóng)腰挎竹簍的身影與不遠(yuǎn)處的茶廠構(gòu)成時空對話。
“這是我們的‘綠色銀行’。”光山村黨總支副支書記羅剛說,這片土地正用茶脈的韌性,詮釋“綠水青山就是金山銀山”的理念。
陶罐里沉浮的普洱陳香,是父輩的手掌溫度,更是遠(yuǎn)行者行囊里收藏的故鄉(xiāng)。“這餅老生普,就是當(dāng)年我一年的學(xué)費(fèi)。”31歲的“茶三代”周燕,從省級醫(yī)院辭職回到老家雙江,與鄉(xiāng)親共同致富。她說,茶是流淌的故鄉(xiāng),從祖輩泥土里扎根的苦澀,到杯中沉淀的甘甜,最終帶著自己的堅(jiān)守與夢想飄向外界。
布朗族茶祖“像愛護(hù)眼睛般守護(hù)茶樹”的千年遺訓(xùn),正在茶香中完成現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯。紀(jì)檢監(jiān)察干部羅英芳是布朗族,她認(rèn)為,當(dāng)傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代治理在普洱茶中相遇,在文化傳承的深層邏輯里,文明基因找到了精神原鄉(xiāng)。
“好茶需要時間沉淀。”在勐海八角亭茶廠,一餅老樹茶餅的誕生需要十年光陰。渥堆發(fā)酵時,茶葉在50—60℃的濕熱環(huán)境中,茶多酚氧化聚合為茶褐素,果膠物質(zhì)粘連形成茶頭。再經(jīng)十多道工序,十年陳化的茶頭餅呈現(xiàn)出紅褐油潤的色澤,茶湯如琥珀般透亮,二十余泡后仍甘甜如泉。
在滇紅之鄉(xiāng)鳳慶縣,錦繡村黨總支書記畢季偉剛送走嗅著茶香而來的游客,茶盞未及斟滿便又投入項(xiàng)目的推介。這個曾經(jīng)守著3200年“茶尊”古茶樹卻囊中羞澀的村寨,用4年時間完成了一場發(fā)展突圍:集體“三資”管理賬本上的數(shù)字從不足10萬元躍升至130余萬元。
“賬要清,錢要明。”“三資”管理也迸發(fā)出驚人效能。比如,茶農(nóng)茶正萍在茶樹間套種櫻桃,就是資源活化利用的生動注腳——她算清的不只是每畝土地的時間差收益,更是計(jì)量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的共振頻率。
在昌寧縣聯(lián)席村,非遺項(xiàng)目傳承人李國生將野蘭香與清涼喉韻封存進(jìn)每一片茶葉。“制茶如修行,一片茶葉要對得起山河日月。”他說,從原料采購到發(fā)酵工藝改良的執(zhí)著,讓傳統(tǒng)技藝在現(xiàn)代科技中煥發(fā)新生,茶葉合格率從68%躍升至92%。
“打造‘云霧茶海’超級文旅IP。”昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人說,全縣以“千年茶鄉(xiāng)”為名片,構(gòu)建“茶旅+N”生態(tài)圈,并通過國際認(rèn)證茶園標(biāo)桿引領(lǐng)、古茶公園活態(tài)傳承、土司貢茶莊園場景再造,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與文旅體驗(yàn)的深度融合。
唐代樊綽在《蠻書》中記載:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”景邁山古茶樹生態(tài)景觀申遺成功當(dāng)晚,普洱市紀(jì)檢監(jiān)察干部吳自榮和同事們正梳理監(jiān)督檢查記錄:墨江縣26家茶企完成有機(jī)認(rèn)證,景東縣新發(fā)現(xiàn)3處古茶群落……這些數(shù)據(jù)的背后,是紀(jì)檢人走遍茶山留下的腳印。
“我們不僅是監(jiān)督員,還是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘護(hù)林員’。”如今,紀(jì)檢干部李星璋再翻開厚厚的監(jiān)督日志,里面夾著茶農(nóng)送的古茶樣本,還有一張手繪的茶山地圖。地圖上用紅筆標(biāo)注12個重點(diǎn)監(jiān)督項(xiàng)目,重要墨跡處是剛添加的“茶文旅融合示范區(qū)”。
走在勐臘縣安樂村,茶廠工人們忙碌的身影與茶農(nóng)的笑顏交織在一起——這里每年收購20余噸普洱茶,年產(chǎn)值突破500萬元,茶農(nóng)們僅憑茶葉便可獲得2萬至6萬元的年收益。景洪大渡崗、勐臘象明和勐海易武、布朗山,135萬畝“搖錢樹”正是“兩山論”的生動實(shí)踐表現(xiàn)。
更令人期待的是西雙版納茶產(chǎn)業(yè)布局,3年內(nèi)在全國落地500家“尚禮村”茶文化體驗(yàn)館,創(chuàng)新推出“茶山馬拉松”“古樹認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃”等沉浸式文旅IP,讓西雙版納的茶香穿透山水阻隔,在消費(fèi)升級的浪潮中,將生態(tài)資本轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能,續(xù)寫“東方樹葉”的綠色傳奇。
從茶馬古道的馬鈴到跨境電商的物流,從深山茶農(nóng)的掌心到國際峰會的茶席,普洱茶始終是山河的使者。科學(xué)研究也在揭開普洱茶的健康密碼:茶褐素的分子結(jié)構(gòu)與洗潔精相似,能有效分解脂肪;茶多酚通過調(diào)節(jié)腸道菌群,對肥胖、糖尿病有輔助治療作用。
普洱茶的現(xiàn)代價(jià)值,也正吸引著全球目光——2024年法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院研究證實(shí),普洱茶對降低膽固醇效果優(yōu)于普通綠茶。其中,30—40歲消費(fèi)者占比達(dá)37.1%,年份普洱茶市場規(guī)模預(yù)計(jì)2030年達(dá)84.8億元,這是千年茶脈與現(xiàn)代文明的對話。
春風(fēng)暖,幸福長。一餅普洱茶里藏了七彩云南的山河,也藏著瀾滄江的文明。當(dāng)沸水注入茶盞,湯色如歲月流淌,山河的呼吸在茶湯中蘇醒,每一片茶葉也在訴說新時代的春天故事。
首席記者 汪波 通訊員 楊艷 王曉清 施建琴 郭春祥 馬穎 鮑海燕 杞志行 劉奕麟 王曦影 陳航 王曦影
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