中國網財經4月22日訊 自2022年以來，白酒行業經歷了深度調整期，市場期盼迎來拐點。中國酒業協會在發布的《2024中國白酒產業發展年度報告》提出，2025年將是“白酒產業進入到轉型重塑的關鍵一年”。

周期起伏無疑挑戰重重，考驗白酒企業韌性。如果說歷史悠久的酒企有著深厚根基抵御業內“寒冬”，那么創新型酒企該如何度過下行周期？

成立于2015年的肆拾玖坊站在新十年的關口，提出“十年重構醬酒價值，以新飲酒文化釀造時代新名酒，以新商業物種打造共創共享平臺”。

重構醬酒價值，煥新“四新”品牌理念

2025年開年，白酒市場仍未等到止跌回升的關鍵拐點。方正證券研報顯示，2025年春節實際動銷預計整體下滑10%左右。市場平淡，酒企趨于謹慎保守，部分大廠不再主動尋求開門紅，一方面“踩剎車”、更加關注渠道盈利，另一方面通過降價、“降度”尋找新增量。

“酒企正在求真務實地面對市場。”在肆拾玖坊創始人張傳宗看來，白酒行業經歷了三年的調整期，2025年將是一個很重要的分化年。

肆拾玖坊創始人張傳宗

對于肆拾玖坊而言，2025年具有特殊意義，其正在醞釀新十年的迭代升級，進入戰略4.0階段。張傳宗介紹，肆拾玖坊擬在三方面發力。

第一，加強線上傳播，更加重視短視頻和直播。與社群、線下社交和門店相比，線上信息傳播更豐富、充分。目前張傳宗正在帶領肆拾玖坊將營銷體系向線上遷移，挖掘品牌種草、品牌傳播、用戶認知及招商等方面的潛力。

第二，圍繞用戶需求，深化渠道變革，從情緒價值、認知價值和平臺商業價值三方面向用戶交付更加深度的價值。對于當下“消費降級”趨勢，張傳宗并不認同，他認為消費沒有降級，而是分級，“消費者想花的錢變少，但是用戶品味以及對品質的追求并沒有下降。我們不僅要保障產品品質，同時還要更加深度地關心用戶，圍繞用戶體驗和感知提供產品和服務。”

第三，以用戶為中心布局系列產品，打造生態型業務。

與此同時，張傳宗認為，肆拾玖坊經過10年發展，在創業之初提出的“四新”品牌理念(新飲酒文化、新社交文明、新生活方式、新商業物種)需要與時俱進。新飲酒文化核心要義在于“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”。

在傳統層面，肆拾玖坊堅守在世界醬酒核心產區茅臺鎮的核心區域，在赤水河邊建廠，并通過收購茅臺鎮酒廠、邀請在茅臺任職43年的核心技術負責人陳孟強出任酒業總工程師等措施堅守品質。而“讓現代的更現代”則指的是在飲酒文化方面需要與時俱進，讓酒局生態更具文化感、儀式感和體驗感，并持續迭代升級。

合伙共創是“雙刃劍”，“新物種”在兼收并蓄中迭代

在“大眾創業、萬眾創新”時代浪潮下誕生，合伙共創一直是肆拾玖坊商業模式的內核，也是有別于其他酒企的特殊文化。

“合伙共創其實很不容易做，它是一把雙刃劍。”張傳宗對此深有感觸。為保障共創共享平臺高效運營，肆拾玖坊特別重視機制保障，在內部搭建了合伙共創的管理體系。公司不僅在總部設有“董監高”制度，也在基于合伙共創萌生的100多家省級銷售公司層面推行“董監高”制度。

在創辦肆拾玖坊前，張傳宗在科技公司工作了15年，他將一流科技公司的做法遷移到傳統的白酒行業。肆拾玖坊在機制上借鑒了華為全員持股模式；聯想“管理三要素”(建班子、定戰略、帶隊伍)；小米的粉絲經濟、爆款思維、參與感；OPPO、vivo的廠商一體化運營等。

除了機制和制度上的創新，肆拾玖坊合伙共創的第二個關鍵點是堅守初心，擁有愿力、情懷。張傳宗認為，合伙共創是粘合劑，不僅能實現自我糾偏，還能提升團隊凝聚力。

此外，經營后獲得正向結果也尤為重要，這支持合伙共創更好地持續運營，促進整個體系形成正向循環。

共創共享的合伙模式曾引發外界不解，張傳宗對此表示：“不管是對于肆拾玖坊還是對醬香酒，越懂它越愛它。當你深入了解之后都非常有意思，兼具人情味和先進性，能夠在多個維度都有收獲。”

過去10年，肆拾玖坊在合伙共創方面通過不斷深入和細化，細分了各類定義，并將責任權利劃分得更加明晰，建立了良性的、可持續發展的公司治理結構。

敬畏市場和周期，堅持長期主義

回溯過往，肆拾玖坊猶如一匹“黑馬”闖入白酒市場，實現超預期發展。以550萬元的資金啟程，肆拾玖坊在成立之初就把握住醬酒發展的從低谷到高峰的機會，此后僅用七年時間成為醬香白酒領域的獨角獸企業，不到10年便在全國建成2000家合伙共創的新零售專賣店網絡，在茅臺鎮建設了2大產業園區、7大釀酒儲酒基地的深度產業布局。

但荊棘與繁華并存。張傳宗坦言：“從上一輪周期高峰2021年，一下子進入到2022年深度回調，使得我們深切感知形勢比人強，感受到周期的力量，所以我們對周期、市場更加敬畏。正是因為本輪周期調整，使得我們更加冷靜，更加堅持長期主義。我們在放慢發展速度，趁著這幾年調整期，把酒廠給建設好，并且正在醞釀下一輪的迭代升級。”

風物長宜放眼量。在長期主義視角下，企業需要根據環境變化，調整策略和節奏。在白酒行業處于快速發展期，企業大干快上導致渠道庫存高企，行業遇冷則需要“踩剎車”，優先給渠道更多的支持，讓產品順應市場需求，實現更健康的動銷。張傳宗強調，從肆拾玖坊誕生之日起，公司就發揮廠商一體“高周轉、低庫存”的優勢，快速發展期高歌猛進，行業調整期共克時艱。除此之外，針對白酒市場環境和用戶變化，肆拾玖坊努力提高產品性價比，向用戶交付更具深度價值的產品。

未來十年，醬酒獨角獸肆拾玖坊將繼續進化升級，以其獨有的敘事邏輯邁向新征程。

(責任編輯：朱赫)

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