今年春天我有一件事兒做得特別好，就是堅持吃銀耳！

之前是加紅棗、冰糖。

但最近春燥來勢洶洶的，加上天氣變化快，孩子一有咳嗽的苗頭，我就把這個雪梨橙子銀耳羹給煮上。

對肺很好的梨子，熟吃比生吃更強。

做熟之后不僅更潤了，而且寒性也小了，對脾胃差，消化功能不是很好的人來說也能多吃兩口。

而橙子則是管理咳嗽的小管家，味道又是酸酸甜甜的。

我自己煮了好幾次，孩子覺得要比只加糖的版本更好吃一些。

至于說銀耳，我們家吃得最多的，這種破孢的本草銀耳，很容易就能出膠。

還不是那種大瓣的，吃起來咯吱咯吱的。

煮好的銀耳又軟又糯，和雪梨、橙肉一起吃，就是我的中式下午茶了！

- 橙子雪梨銀耳羹-

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

梨1個

橙子1個 / 銀耳3克

輔料：枸杞

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

銀耳要提前煮好，大火煮開轉小火這些都不用說了。我今天加的銀耳不算多，但這個銀耳出膠率不錯，如果你們自己在家做，銀耳可以多加點。

02

煮銀耳的時候，我們可以把梨子和橙子都處理妥當。橙皮帶苦味兒，煮湯我都是不放的，如果孩子痰多的，可以試試鹽蒸橙子。

03

處理好的雪梨和橙子瓣都是等到銀耳出膠之后再下鍋的，繼續熬煮上10分鐘左右。

04

其實我這次買的橙子有點酸，你們出鍋前最好再嘗一下，如果酸味重可以再加點黃冰糖。

05

出鍋之前撒上一點枸杞，攪勻了就能盛出來。

06

煮好的梨肉是嫩嫩的，也就不涼了，在銀耳羹里變得又滑又潤。

橙子雖然是酸甜口的，但果香味很重，是孩子比較喜歡的那種味道。

最近天氣變化快，很多人都中招了，一夜喜提寶娟嗓。

這時候我建議你們喝點這種銀耳羹，主要是讓嗓子潤一潤，人也會更舒服。