撰文 楊一凡 校對 柳寶慶

生活中，人們常用某某自由的句式形容自己對一些東西的從容掌控。

比如：小朋友實現玩具自由，打工人達成咖啡自由，創業者實現財富自由......

生活中更常見的似乎都和吃的相關。

“車厘子自由”“榴蓮自由”，前綴搭配的基本都是些貴價水果。

今年大家轉身追求——藍莓自由。

印象中的藍莓是躺在超市貨架中包裝精巧、價格并不便宜的紫色小果。

最近，情況出現了一些新的變化，“買藍莓不如買藍莓樹”。

越來越多人開始購買盆栽藍莓，自己回家種植。

因為好養活、產量穩定，藍莓被大家稱作第二年就能回本的“新晉報恩水果”。

▲圖/小紅書用戶@糖豆家

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在陽臺，實現藍莓自由

其實，從更早的小金桔、檸檬樹到前幾年紅極一時的“焦綠香蕉”，大家對可食用植物的熱情一直很高。

鮮艷果實帶來視覺享受的同時，還兼具隨手摘兩個吃的趣味。

▲圖/小紅書用戶@桃司

盡管此前盆栽薄荷、水培香菜這類可食用植物也都曾小范圍流行。

但今年藍莓盆栽的火熱波及人數更多。

▲圖/小紅書用戶@秋秋妹

曾經的藍莓是那種超市小規格包裝，買之前一定要仔細看標簽價格，狠下心咬咬牙才會買一小盒的存在。

今天打開社交媒體，搖身一變成了家家戶戶都能養的盆栽植物。

此前，似乎沒人能聯想到藍莓竟然也用盆養。

有人曬出自己在窗臺上種藍莓的過程，現在幾乎每天都能收獲幾顆新鮮果實。

評論區一片“竟然能這么種？”的驚嘆聲。

藍莓味道獨特，營養豐富，熱量很低，常被看作是一種“超級食物”。

這兩年新茶飲和現制酸奶品牌也會把藍莓加入自家新品，宣傳其富含花青素作為產品賣點。

很多人發現今年的藍莓似乎比往年更好吃了，個頭大自帶花果香，甚至還出現了和車厘子類似的尺寸分級標準。

更重要的是，量大管飽的同時，價格還更便宜。

前幾年藍莓通常以125g小規格包裝，今年已經開始按斤銷售，小的30元一斤，甚至出現每斤只售個位數藍莓。

而電商平臺主推的云南花香藍莓價格已經賣到了半斤19.9元，比去年的批發價還低。

為什么今年藍莓個大好吃，反而還降價了？

據《2024藍莓產業生產報告》顯示，過去2024年藍莓產量同比增長197%，而藍莓種植大省云南的產量更是增加了510%。

本地藍莓產量井噴的另一面，需求不變但產量增加就使得原本由秘魯、智利等國進口的藍莓比例下降，進一步拉低了藍莓的售價。

此外，L25等新品種的加入，使得云南藍莓的精品率提升但價格持續下降。

很多果農索性開始轉向銷售藍莓苗，市場上的藍莓品質變高，越來越多人開始嘗試自己在家種植。

“相比省錢，更重要的是體驗豐收的喜悅?！?/p>

使得自己在家種藍莓成了一種很新的體驗。

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自己動手，豐衣足食

小紅書“陽臺種藍莓”話題相關討論超百萬，曬家里的“自種藍莓”成了一種新趨勢。

數據顯示，電商平臺上“家庭藍莓苗”銷量同比增長400%。

種植熱還帶動了藍莓培養土、肥料、新盆等一套種植工具的銷售。

藍莓種植者小許告訴我們，她種植了5年多肉植物后今年決定改種藍莓。

“查了很多相關資料后，我發現藍莓比較適合家養，比多肉更有成就感。種藍莓大概要一周澆2次水，如果開花苞了就用毛筆刷花授粉，根據養護手冊比較容易成活”。

她介紹說自己種藍莓主要看重的是第二年就能掛果的成就感。

“傳統植物沒有果實，我想吃一點健康的食材，自己種點藍莓可以當維生素補充包吃，也能看作是一種新式的養生。”

“藍莓本身富含花青素，天然符合當代打工人護眼、抗衰的需求。修剪枝葉、松土施肥也會帶來很沉浸的感受?！?/p>

“對比職場晉升的漫長周期，藍莓基本11-13個月掛果，開花結果提供確定的成就感，結果能帶給同事分享。”

一株苗木的成本大概在30-50元，來年大約能結出2-3斤果實，盛果期3-5年左右。

小許計算過，自己種藍莓成本約8元/斤，如果加上房租折算，每顆藍莓隱形成本可能比超市更高。

“等待的過程比省錢更吸引人”。

這幾年，年輕消費者對花鳥魚蟲的需求日漸火熱，用陽臺養花種草建立自然生態系統也是未來房子的升級方向。

第四代住宅更是將陽臺設計到房屋建造之中。

而年輕人在陽臺上看到藍莓從開花到結果的整個周期，重獲對生活的掌控感。

Tips:

1、盡量去當地線下花卉市場購買，線上很容易買到冬青、連翹等假苗。

2、請根據不同城市位置選擇合適品種種植。

3、別太執著于回本，種植的過程比省錢更吸引人。

值班編輯 古麗 康嘻嘻

星標“新京報”

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