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雨天,不想買菜,湊合一餐,也挺不錯的
家有初三生,加上前一段時候孩子壓力過大有了一些厭學情緒,導致我也有很長一段時間沒有回家了,可以說一般我都沒時間回家,因為孩子情緒不好,加上作業什么的也挺多的,我就顧不上回家了。所以這個時候我爸媽有時間就會來看我們,或者給我們寄點家里的食材。
又降溫了,主要是雨天太麻煩了,接送孩子不方便,買菜也不方理了,好在家里周末的時候還有一些菜,要不真的不要淋雨去買菜了,我實在是太討厭下雨天出門了。
準備了點肉,做米粉肉好,主要是孩子愛吃,做起來也簡單,沒有太陽的話就直接腌制好蒸就可以了。反正孩子不會介意沒有曬過的米粉肉的。還有昨天的芹菜還有一點,路邊買了點香干,下雨天路邊好多攤主都不出來了,要不買菜還是會方便點的。
芹菜切一下,再準備點辣椒。起油鍋,倒入芹菜炒至斷生,把香干放進去,炒均勻之后加入辣椒,淋上一些生抽,最后加鹽提味就可以出鍋了。
豬肉切成薄片,加姜片生抽,鹽腌制一個小時,倒入干米粉,加適量清水拌均勻,最后放鍋里蒸熟就可以食用了。
好好寄過來的的新鮮嫩碗豆,到的時候正好我還燒飯,立馬洗了點放鍋里煮,真的很嫩,吃起來又甜又面很好吃的。
好久沒回老家了,感謝爸媽寄過來的食材,真幸福
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