明天農歷三月二十六日，民間傳說是鬼谷子祖師誕辰日。鬼谷子祖師是中國春秋戰國時期著名的軍事家、政治家、教育家、散文家，是縱橫家的鼻祖，他的著作《鬼谷子》被譽為“智慧禁果，曠世奇書”。鬼谷子祖師在歷史上的影響非常深遠，其思想對于后世的政治和軍事策略都產生了深遠的影響。明天農歷三月二十六，別忘“吃二樣，做一事”傳統習俗，學業進步事業成！

一、吃三樣

1、吃魚

魚和“余”諧音，不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。吃魚意味著年年有余，表達了人們的美好祝愿，但降妖除鬼則被慢慢淡忘。魚是富裕的諧音，是年年有余的期盼，加上鼓鼓的荷包那感覺就更到位了。

食材：肉餡、白蘿卜、鯽魚、龍井茶葉、蔥姜蒜、食用油、白胡椒粉、鹽、白酒、青蒜碎

做法：1、魚身上用鹽和酒里外涂抹一遍沖洗干凈，擦去水分，這樣去腥很徹底。2、豬肉打碎，入味混合好，做成肉餡。3、塞入荷包的茶葉肉餡。4、鐵鍋加入很少油脂，加上生姜片，當然掛了白色琺瑯的鑄鐵鍋煮湯就更好了。5、放入荷包魚，小火慢慢煎硬魚的兩面，烹入一些白酒去腥。6、放入白蘿卜絲，加入開水小火煮沸15分鐘，只要開鍋就不要加蓋子。7、一直開著鍋，將魚煮熟，湯煮白，蘿卜絲煮至透明，再取出煮好的茶香荷包魚。8、放入盤中，上面撒一些蔥花或蒜苔末。

2、吃雞

吃雞寓意著吉祥如意、平平安安、大吉大利。雞翅象征著展翅高飛、飛黃騰達，雞爪則寓意著出人頭地。椒麻雞是一道色香味俱全的的美食。主料是雞，烹飪程序是煮，最重要的是汁子的調制。

食材：三黃雞、蔥、姜、花椒、干辣椒、白酒、生抽、八角、桂皮、小茴香、白芷

做法：1、雞皮抹白酒，用姜片揉搓，后塞入雞肚子，腌制一兩個小時。2、把干辣椒，花椒，青藤椒，加水浸泡。3、小火把冰糖炒出糖色，加熱水。4、泡好的辣椒，花椒，去水，加白酒，白胡椒攪拌均勻。5、雞爪剁掉，精細點把指甲也剁掉，掏出腌制時雞肚子里的姜片，把雞爪和部分泡好的花椒，辣椒，塞進肚子里面，用簽子封口。6、空鍋把八角，桂皮，白芷，小茴香，蔥段姜片炒出香味，加水，換湯鍋。7、湯鍋加入剩下的辣椒和花椒一起，加鹽，生抽，老抽，炒好的糖色水，放入雞，大火燒開，轉中小火煮四十分鐘，煮好后，關火再燜兩個小時，或者浸泡一夜。

3、吃餃子

薺菜包餃子比白菜韭菜都好，這樣調餡更是賦予了這款餃子獨特的美好寓意，比肉餡受歡迎，清香味美，出鍋連吃30個太香了！

食材：面粉400克，薺菜適量，豆腐少許，蔥末少許，味精少許，雞蛋少許，花生油適量。

做法：1、面粉加入適量的清水，和成軟硬適中的面團，蓋上蓋子靜置一會兒，再揉勻揉光備用。2、薺菜摘洗干凈，控干水分，不需要汆燙，直接把薺菜直接剁碎。3、剁好的薺菜放入盆中，加入適量的豆腐丁，加入蔥末，鹽，味精，花生油拌勻，加入雞蛋，先別攪拌。4、面團拿出揉勻，搓成長條，揪成小劑子搟成薄薄的餃子皮。5、拿一個餃子皮，把餡料中的雞蛋拌勻一部分餡料，放在餃子皮上。對折以后，用兩手捏緊，餃子就包好了，大肚水餃的包法其實很簡單，只要記是捏緊，不是擠，餃子就不會破肚兒。6、所有的餃子全部包好，放在蓋簾上，就可以準備煮餃子了。7、鍋里放入適量的清水，大火燒開，煮上餃子，用勺子推動讓餃子動起來，蓋上鍋蓋，大火煮開，灑入少許冷水蓋上蓋子繼續煮開，如此重復3次，餃子充分煮熟，撈出即可。8、撈出的餃子趁熱開吃，味道清香美味。

二、做一事：讀《鬼谷子》

這本書中所崇尚的是謀略，權術及言談，辯論的技巧，集中了心理揣摩，演說技巧，政治謀略、軍事外交、經商談判的精華，具有極完整的領導統御、智謀策略學體系。

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