“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”。說起當年的留學經歷，作為一個資深吃貨，印象最深之一的便是超市里琳瑯滿目的食材。在歐洲食材多元化的影響下，也嘗試且喜歡上超多的歐盟食材。炎炎夏日，每次炒菜大汗淋漓，看著油膩的大魚大肉胃口不佳。不妨來一份清新爽口的輕食沙拉，選取優質的歐盟食材，意大利面原料是硬質小麥，飽腹感強。再搭配嫩香的牛排、爽口的蔬菜、小番茄和甜椒，清清爽爽，健康又美味！
一道歐式風情的沙拉，收集了歐盟特色的荷蘭小牛肉、羊奶酪，以橄欖油烹飪肉類和蔬菜，凱撒沙拉醬調味，佐以開胃解膩的酸菜，再滿上一杯酸甜的橙汁，吹著空調，愉快的享受優質歐盟食材帶來的美食盛宴，仿佛又回到那個朝氣蓬勃，懷揣著夢想和好奇心剛踏入歐洲土地的夏天。 歐盟食材以“高品質”、“安全性”、“真實性”、“可持續性”四大優勢而聞名，并有著完善的地理標志體系，包括“PDO”、“PGI”、“GI”三種類別的標識，表示該產品來自特定區域并遵循特定的傳統生產過程，選購歐盟食材的小伙伴可以留意下。完善的質量安全管理體系，讓我們買得放心，吃得安心。

用料

荷蘭小牛肉

150g

意大利格拉尼亞諾意大利面PGI

50g

西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油PDO

約35g

沙拉菜

100g

小番茄

10個

甜椒

半個

凱撒沙拉醬

30g

德國低脂酸椰菜

70g

希臘菲達奶酪PDO

約35g

波蘭海鹽黑胡椒粒

約3.5g

塞浦路斯橙汁

250ml

牛排意面沙拉的做法

1. 準備好全部食材！悶熱潮濕的盛夏，給自己做一份有顏有料的輕食沙拉吧！

1. 沸水撒鹽，倒少許橄欖油，放入意大利面煮熟。

1. 煮熟的意大利面瀝干水分盛出，倒入少許橄欖油拌勻防止粘。

1. 4. 牛排提前解凍，用廚房紙擦干血水。
   荷蘭小牛肉具有淡粉色的色澤、柔嫩的質地和精美的口感！

1. 撒少許黑胡椒碎和海鹽。

1. 給牛排做個“馬殺雞”，靜置一刻鐘。

1. 鍋燒熱后倒入橄欖油，放入牛排大火煎，讓牛排充分進行美拉德反應。待牛排一面煎出焦褐層即可翻面煎。

1. 煎好的牛排盛出來，蓋上一層錫紙醒肉3分鐘。

1. 牛排切小塊備用，哈哈我順手偷吃了，柔嫩多汁。

1. 小番茄和甜椒清洗干凈切塊。

1. 利用煎牛排的油脂煎小番茄和甜椒。

1. 煎至表皮上色即可，撒一點黑胡椒碎和鹽調味。
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1. 大碗里放入意面、牛排、小番茄和甜椒。擠入凱撒沙拉醬，將所有食材拌勻。
   來自瑞典的凱撒沙拉醬，口感香醇絲滑，帶來醇正的美味享受。

1. 把沙拉菜鋪在盤子里，將酸菜放入中心處。將拌好的食材擺放在酸菜周圍。

1. 希臘菲達奶酪PDO切小塊，撒在沙拉上，為沙拉增添一份希臘風情。

1. 倒一杯酸甜可口的塞浦路斯橙汁搭配沙拉吧

1. Q彈的意大利面，香嫩的小牛肉，大量的彩色蔬菜，劃破沉悶的暑熱，帶來清新爽朗的味蕾享受，這一刻，來自美食的儀式感拉滿！

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