隨著不斷攀升的高溫，夏天真的來啦！炎熱的天氣胃口欠佳，不想吃油膩的食物，喜歡運動、想減脂的姐妹，快來看看這道蘋果雞胸肉鮮蔬沙拉吧！搭配油醋汁，清爽好吃又飽腹，五顏六色看起來就食欲滿滿！輕食低脂低卡，吃起來沒負擔～
做這道沙拉，我使用了來自新西蘭的新晉頂流Dazzle丹爍蘋果，得益于二十年的精心培育，使它擁有色澤鮮紅的果皮，而且甜度更高、酸度更低，空口吃起來爽脆清甜、汁水豐盈。加在沙拉里，不僅豐富了口感和賣相，它富含的槲皮素、兒茶素、根皮苷和綠原酸等抗氧化劑，還為沙拉提供了滿滿的維生素和膳食纖維，營養更均衡！

用料

Dazzle丹爍蘋果

1個

雞胸肉

100g

三色藜麥

30g

小番茄

6-8個

綠葉沙拉菜

100g

堅果

一小把

腌制雞肉調料

料酒

一勺

生抽

一勺

老抽

1/3勺

蠔油

半勺

淀粉

半勺

黑胡椒碎

少許

油醋汁

橄欖油

兩勺

生抽

一勺

蜂蜜

一勺

蘋果醋

一勺

白芝麻

少許

黑胡椒碎

少許

鹽（根據自己口味添加）

適量

夏日輕食I蘋果雞胸肉鮮蔬沙拉的做法

1. 準備好全部食材。
2. 藜麥提前浸泡一小時。

1. 藜麥淘洗干凈，加入1.5倍水煮沸，小伙低溫慢煮15分鐘，煮至藜麥軟糯透明即可。輕食沙拉我很喜歡用藜麥當主食，藜麥蛋白質含量與牛肉相當，高蛋白低碳水，輕食減脂餐一把好手！

1. 雞胸肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒碎淀粉抓勻腌制一刻鐘。

1. 鍋里放入少許橄欖油，將雞胸肉煎熟。腌制好的雞胸肉小火干煎特別香！

1. Dazzle丹爍蘋果用清水沖洗后切片備用。Dazzle丹爍蘋果色澤鮮紅誘人，吃起來清脆多汁，自然清甜，豐富了沙拉的層次感！

1. 小番茄洗凈切瓣，準備了兩種顏色的小番茄，沙拉色彩更豐富誘人～

1. 取一個小碗，倒入橄欖油、蘋果醋、蜂蜜、生抽、黑胡椒碎、充分攪勻，再拌入白芝麻。油醋汁就做好啦，特別清爽～可根據自己的口味適量增加一點鹽。
   不喜歡油醋汁口感的姐妹可以加入自己喜歡的醬汁～

1. 取一個大盤子，鋪上沙拉菜，撒上藜麥。

1. 放入煎熟的雞胸肉、Dazzle丹爍蘋果片、小番茄，撒上少許堅果做裝飾。
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1. 源自新西蘭新晉頂流Dazzle丹爍蘋果，果肉緊實、香氣清新。孕育在陽光充足土壤肥沃的新西蘭大草原，脆甜可口，皮薄汁水多果香濃郁，家里小崽子超喜歡！

1. 吃的時候淋上油醋汁拌一拌。綠色沙拉菜和三色藜麥打底，脆甜爽口、富含維生素和膳食纖維的Dazzle丹爍蘋果，多汁的小番茄、香濃的堅果，提供均衡的營養，口感豐富又清爽飽腹！

小貼士

1. 雞胸肉提前腌制會兒更入味，加一點淀粉抓勻腌制口感不易柴
2. Dazzle丹爍蘋果儲存潛力強，剩下的蘋果放到冰箱里下次拿出來吃一樣爽脆
3. 藜麥可以一次煮多一點分兩餐吃
4. 調料里面的一勺就是普通的瓷勺子一勺的量