方便又營養的燉湯，一人一個不浪費
養生又好喝
肉沫用豬前夾肉，肥瘦相間正好

用料

肉沫

250克

雞蛋

2個

羊肚菌

2-4個

2片

蔥段

2節

一點點

枸杞

一點點

肉糜餡佐料:

適量

味精

適量

胡椒粉

適量

蔥姜水

適量

燉盅蒸肉蛋的做法

1. 用冷水把羊肚菌泡軟

1. 肉沫里加鹽，味精，胡椒粉攪拌均勻，再分2-3次加入蔥姜水，每一次都需要攪打上勁再加下一次，直到肉沫變黏有韌勁

1. 肉糜放入兩個燉盅里，中間按下個窩

1. 打入一個雞蛋

1. 放入蒸鍋

1. 蓋上蓋子，我鍋小只放了一層蓋子，鍋大的話建議放兩個蓋子

1. 蓋上鍋蓋先蒸15-20分鐘，到雞蛋定型

1. 等到雞蛋定型，（我著急吃所以這個還沒完全定型）

1. 加入開水，放羊肚菌，生姜和蔥段，我在肉里加了佐料所以沒加鹽，如果肉糜味道淡這里可以加一點鹽
2. cashptc.cn/20250421/bvcx2f1o.html
   szftlib.com.cn/20250421/bmxlgs87.html
   xnmeifa.com/20250421/cki10asq.html
   jsnsjy.com/20250421/meq2ne5a.html
   mitusky.com/20250421/exref8ko.html
   it1352.com/20250421/i6s3ozts.html
   cqjkgc.com/20250421/iij0aavo.html
   6701111.com/20250421/ydoi65ew.html
   88845678.com/20250421/0iihrizr.html
   hztryrfgc.com/20250421/q05w4x26.html
   djpingguo.com/20250421/97gaqiol.html
   hacdlxx.com/20250421/k6n24jd5.html
   0898666.com/20250421/6g1wkego.html
   92yc.com/20250421/5hjczkay.html
   qye400.com/20250421/cdxtwdd2.html
   szpxyg.com/20250421/3x2voho6.html
   zglhls.com/20250421/6uq0meoe.html
   tinyb.cn/20250421/frjukjc4.html
   fsdpp.cn/20250421/imv7pmjb.html
   ldszw.com/20250421/m9joe9m6.html

1. 再蓋上蓋子繼續整20-30分鐘，具體要看肉的多少來增減時間

1. 蒸好后打開蓋子，加入枸杞和蔥花。兒子不喜歡吃蔥，所以我沒加

1. 開動吧～
   太鮮了～

小貼士