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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

在2022年，河南農業界誕生了一款令人稱奇的農產品 —— 芒果味丑番茄。

這一由河南農大馬村優質果蔬研究院科研人員培育出的獨特品種，憑借著崎嶇的外形和奇異的口感，一經問世便引發了廣泛關注。

當負責人透露其一斤售價十幾二十塊時，網絡上更是炸開了鍋：“吃不起”的聲音此起彼伏。

那么這款小小的丑番茄，究竟有著怎樣的獨特之處？

科研人員又為何要耗費心血培育這些長相稀奇古怪的品種呢？

?—【·奇葩丑番茄·】—?

河南農大馬村優質果蔬研究院的建立，是河南農業大學與馬村區政府合作的成果。

2021年5月，經過合作之后的河南農大馬村區優質果蔬園區項目正式啟動，經過精心籌備，10月破土動工，并于2022年5月順利建成投用，后被命名為河馬仙果小鎮。

這里建有125座各類大棚，配備了分揀車間、農殘檢測中心和冷藏庫等先進設施，為果蔬的種植、加工和儲存提供了全方位保障。

在2022年，基地內種植的番茄、西瓜、辣椒等作物品種多達上千個，是名副其實的果蔬基因寶庫。

在這座充滿希望的園區里，科研人員們懷著對農業科研的無限熱忱，日夜奮戰。

他們不斷探索新技術、新方法，致力于培育出更優質、更具特色的果蔬品種，芒果味丑番茄便是他們眾多創新成果中比較出彩的一種。

咱們都知道，平時見到的番茄就是圓溜溜的，但是芒果番茄的長相堪稱“崎嶇”。

它的表皮凹凸不平，布滿了不規則的凸起和凹陷，一眼看上去就像是縮小版的芒果。

它們有的果實形狀扭曲，有的則呈現出不規則的多面體形狀，棱角分明。

其顏色鮮艷奪目，與芒果同屬暖色調，從橙黃到深紅不等，在一眾普通番茄中顯得格外醒目，極具辨識度。

有很多人覺得它長得實在是有點丑，甚至還有一種形容說它“長相崎嶇”，不過，研究人員表示，雖然它長得不咋樣，但是口感卻很不錯。

芒果番茄味道融合了芒果的香甜醇厚與番茄的清新酸爽，口感沙糯細膩，既有芒果的綿密質感，又保留了番茄特有的多汁特性。

這種獨特的風味層次豐富，讓人回味無窮，完全顛覆了人們對傳統番茄口感的認知。

從營養角度來看，芒果番茄更是“實力超群”。它富含維生素 C、維生素E等多種人體必須的抗氧化維生素，可以說是不錯的“水果零食”。

芒果番茄的前身其實是馬蹄番茄，是一個古老的番茄品種。

盡管它在過去因外形不佳、運輸困難等問題而被市場冷落，但科研人員卻敏銳地察覺到了它潛在的優勢。

通過對古老品種的深入研究和挖掘，科研人員利用現代育種技術，對其進行改良和優化，成功保留了其獨特的風味和口感，同時改善了部分缺陷，賦予了它新的生命力。

這不僅是對傳統農業資源的保護和傳承，更是對農業創新的大膽嘗試。

不過種植芒果番茄卻沒有特別容易，比如對生長環境有著較為苛刻的要求。

在溫度方面，它適宜在15-30℃的環境中生長，過高或過低的溫度都容易影響它的生長發育。

在土壤條件上，芒果番茄偏好疏松肥沃、排水良好的土壤，過于黏重的土壤會導致根系呼吸困難，影響植株的生長和果實品質；

而貧瘠的土壤則無法為其提供足夠的營養，導致果實發育不良。

所以鑒于這個品種的養護存在一定的技術性，當記者問起芒果番茄的價格時，負責人表示10塊二十塊錢倒是都可以。

但許多網友紛紛聽到這個價格之后就表示難以接受，認為番茄作為一種常見的果蔬，這樣的高價超出了他們的消費預期。

在他們看來，日常食用的番茄價格通常較為親民，而芒果番茄過高的價格讓其成為了“奢侈品”，與普通消費者的距離越來越遠。

然而，也有部分網友對這一定價表示理解，他們認識到芒果番茄的培育過程凝聚了科研人員的大量心血，從品種選育到種植管理，每一個環節都需要投入高昂的成本。

而且，其獨特的口感和豐富的營養，以及目前相對稀缺的市場供應，都使得它具有較高的價值。

這一爭議的背后，反映出農產品市場在價格形成機制、消費者認知和市場供需關系等方面存在的復雜問題。

對于生產者而言，如何在保證產品品質的前提下，合理控制成本，制定出既能體現產品價值又能被市場接受的價格，是亟待解決的難題；

對于消費者來說，在追求高品質農產品的同時，也需要理性看待價格與價值的關系；

而對于政府和相關部門，則需要加強市場監管，引導農產品市場健康、有序發展，促進生產者和消費者之間的良性互動。

丑番茄等特色農產品的培育和推廣，對于農業產業升級具有重要意義。它們的出現，能夠帶動相關產業鏈的發展，如種植、加工、銷售、物流等。

以芒果番茄為例，其獨特的口感和市場定位，促使種植戶采用更加精細化的種植管理模式，提高農產品附加值；

同時，也吸引了食品加工企業對其進行深加工，開發出果汁、果醬、果脯等多樣化的產品，延長了產業鏈，增加了農民收入，推動了農業產業從傳統種植向多元化、高端化方向發展。

參考：
鄭州晚報《午報 | 岳云鵬愿望成真！濟鄭高鐵濮鄭段即將開通，河南將成為全國“米”字形高鐵第一省 ；熱?熱?熱?熱?熱?熱?……河南高溫至少持續一周》2022-6-16