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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5超級好吃的下飯菜，做法簡單易學，廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！

一、香辣魔芋結

【食材】

魔芋結、牛肉、蔥蒜、辣椒面

【做法】

1、鍋中燒水，放入魔芋結焯水2分鐘后撈出瀝干；牛肉切末，蒜瓣切末，小蔥切蔥花備用。

2、熱鍋涼油，倒入肉末快速滑炒至變色，加入蒜末煸炒出濃郁香氣。

3、放入魔芋結翻炒均勻，根據個人口味加入生抽、蠔油、辣椒面、老抽，淀粉和清水調成醬汁倒入鍋中，小火收汁后撒上蔥花，香辣Q彈的魔芋結就完成啦！

二、醬汁海鮮菇

【食材】

海鮮菇、雞胸肉、蔥蒜、辣椒面

【做法】

1、海鮮菇洗凈切段，放入沸水中焯水1分鐘撈出；雞胸肉剁成肉末備用。

2、熱鍋燒油，倒入肉末炒至發白，加入蒜末爆香，倒入焯好的海鮮菇翻炒1分鐘。

3、倒入提前調好的醬汁，中火翻炒至湯汁濃稠，撒上蔥花，鮮香下飯的醬汁海鮮菇即可出鍋。

三、包菜炒雞蛋

【食材】

雞蛋、包菜、蒜

【做法】

1、碗中打入四個雞蛋，加入少許鹽，攪勻打散。熱鍋熱油，倒入蛋液炒至凝固盛出；包菜撕成小片洗凈瀝干。

2、鍋中留底油，放入蒜末炒出香味，倒入包菜大火翻炒至微微變軟。

3、倒入炒好的雞蛋，根據個人口味加入生抽、蠔油、鹽，翻炒均勻，脆嫩爽口的包菜炒雞蛋就做好了。

四、醬汁娃娃菜炒雞蛋

【食材】

雞蛋、娃娃菜、蔥蒜、辣椒面

【做法】

1、碗中打入四個雞蛋，攪勻打散。鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散盛出備用；娃娃菜洗凈切小段，蒜切末，蔥花切好。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末爆香，放入娃娃菜，炒至變軟出水。

3、倒入炒好的雞蛋，加入調好的醬汁，翻炒至湯汁濃稠裹滿食材，撒上蔥花，鮮香入味的娃娃菜炒雞蛋即可享用。

五、芥末蛋黃醬炸蝦

【食材】

鮮蝦、蛋黃、黑胡椒粉、芥末醬、蛋黃醬、歐芹

【做法】

1、鮮蝦去頭去殼，背部劃開取出蝦線，加入適量的蛋黃、鹽和黑胡椒粉抓勻，腌制10分鐘。

2、將腌制好的蝦均勻裹上玉米淀粉，抖掉多余粉粒，放入160℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈出控油。

3、將芥末醬與蛋黃醬混合均勻，把炸蝦放入醬料中裹勻，裝盤后撒上歐芹碎，一口爆汁的創意炸蝦就完成啦！

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